La producción de la sidra a mano de Joxe Ramon Rezola y Josu Osa - ETB1 "Postdata"

Descripción

Grabación del año 2004 para el programa Postdata de EITB. Entrevista al responsable de la sidreria Rezola, Joxe Ramon Rezola y Josu Osa técnico agrario en otoño. Recoleccón de manzanas en el manzanal con el kizki, selección, machacado y prensado. Analisis del mosto con el refractrómetro.

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Ficha

• Autor: ETB1 - Postdata
• Fuente: EITB
• Fecha: 2004
• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Video
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: 518
• Código: VI-000351