El olor a manzana y la trikitixa se apoderó del entorno
Descripción
Eventos / Sagar Festa / Hernani / Cofradía de Sidra Natural / Hernani / cata de sidra / III Concurso juvenil de trikitrixa
degustación evento hernani fiesta de la manzana
Ficha
- Autor: Amagoia Mujika
- Fuente: Gara
- Fecha: 2001-09-24
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000914
Texto completo
Tolarcak antolatutako jaiarekin bat egin zuen III. Gaztcen Trikitixa Txapelketak Sngar hiltzen harteko sasniaren bezperan cta txotx denboraldiarcn rain, jendc ugari bildu zen atzo Hernaniko Gudaricn cnparantzaru. uda/kcncko cguzki epeluk gonbidatuta .sagardo trago puré bat hartu ctu trikiti doinucz gozat/era. Gcrtuko beste txnko batean ere, Astigarragan, sagarra izan zcn goizeko protagonista. Ezkiqga pasealekutik Gudarien cnparantzara sartu bezain pronto alzeman zitekccn atzokoan festa giroa zela Hernanin. Tolareak -Gipuzkoako Sagardo Nat imitaren Kofradiak- luzatutako gonb'itari, jendeak ez ezik, cguraldiak ere txukun cranlzun zion ela udazkcneko lehencngo eguzkiak ederki epeldu zuen jaia. Sagar usainak eta plazaren txoko balean egosten ari zircn odnlkiaren lurrinak bat egin zutcn cía irikilixa izan zulen lagun goiz pane guziian. Izan ere, Tolarcak antolatutako egiiarauarekin bat egin zuen Hemaniko Kriskitina Dantza Taldeak ela. hala, Gazteen Trikitixa Txapelketak. alzo betc zuen htrugarren edizioa. Guztira sci bikotek parte hartu zulen uapelketan. guztiak 16 urtetik beherakoak; hala ere. bikote bakarra baino ez zen bertakoa. Esíitxif Goikoetxcak eta Ixiar Jauregik osatulakoa. Gainonlzekoak Asicasu, Ataun, Anocta, Bcrastegi, Gaztelu, Areso, Andoutn nahiz Lasartetik gcrturaiu ziren atzo Hemani aldera. Haina festak bcrez parte handía izan zuen hertakoa. Hcmartiku hamabi sagurdogilcrcn zukua dastatzeko aukera izan zcn cta sagardoaren nondik norakoak hurbilagolik czagutzeko cdo, saga rren nahiz sagar produktuen crakusketak plaziiren zati handia hartu zuen. Gazi-gorria. muturgorria, libresagarra, manionnia. piku-sagarra, pelesirina nahiz máxime la. Mola guztietako sagarTak biltzcn zituen pfistua df»- inrc atondu 7uten atzoko festarako Itxasburu sagardotegikock. Bertako alaba den Igone Inixauspek GARAri adicrazi zioncz, «sagardotegi txikia da gurea eta etxeko sagarra bakarrik erabtllzcn dugu sagardoa cgilcko**. Izan ere, sagardotegi gehicnek. níigusiki urtean litro asko ekoizlen dituztenck, Euskal Hcrritik kanpo ekartzen baitute sagarra. Sagar saskicn crdian etxean egindako irasagar ederra zegoen. Hala ere. Inuauspek aitortu menez, «etxean sagarra gutxi jalen da eta sukaldcan ere ez dugu gehiegi erabilizen»; soinugilearep etxean, dantzaria herrén. Baina sagardoa egitcko prozcsu guzíiarcn /ertzeladak eskaintzen zituen atzo Gudarien enparantzak eta. bcraz. czin falta dolarea. Martuteneko Barkaiztegi sagardotegiko Joxe Mari'Irizarrek ekarría zen dolarea. hala ere. Jon Ansorena gaztea zebilen dolareari eman eta eman. bertaraturikoei sagar muztio gozoa banatzeko 1 anean. Bcdcralzi urteko gaztea Rufino sagardotegiko biloba da cía urtero aitonarekin gerturatzen ornen da Hemaniko jaira. Hala eta guztiz ere. Jon An&orenak nahiago izatcn du aitona sagardoa banatzen ari den bitartcan Irizarrengana hurbildu eta dolarearekin saltsan ibiltzea- Joxe Mari lrizarrek gogoan duenez, «duela htru urle Hernanira ctonzen hasi ginenean Jon ez zen tolarera iritsi ere egitcn. baina, hala ere hemen ibiltzen zen beti bueltaka»