Editorial (Sagardoaren Lurraldea Boletina 37 zkia.)

Descripción

Sagardun / publicaciones / boletín / editorial / manzanas de Normandia y Galicia / Sud Tyrol / XXII. Sagardo Berriaren Eguna / ritual coreográfico / retrospectiva 2014

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Ficha

• Fecha: 2014-12-01
• Clasificación: 3.6. Publicaciones
• Tipo documento: Prensa
• Procedencia: K154-5
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
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• Código: NA-006081

Texto completo

Editoriala Azaroaren amaieran Euskal Herriko dolareak isildu ziren, baina Pepito kilkerrak bere lagun Pinochori egiten zion moduan, ahots txiki batek honakoa errepikatzen jarraitzen du: “Sagarra Euskal Herria kanpotik ekartzeak bigundu egiten zaituzte. Ba al duzue konponbiderik Normandiako edo Galiziako iturria amaitzen denerako?”. Duela gutxi Aitor Etxeandiak Sud Tyrolera egindako ikerketa bidaiaren emaitzak oso baliagarriak dira gure sagardoaren frutagintzarako. Urtarrilaren 14an XII. Sagardo Berriaren Eguna ospatuko dugu 2015eko txotx bolada berriari hasiera emateko. Aurtengo berrikuntza nagusia ekitaldira txotx irekierako erritual koreografi koa sartzea izango da. Sagarrondoen enbor batzuek erabilera berezia izaten dute ebanisten trebetasunari esker. Boletinaren ale honetan abentura hau kontatzen dizuegu. Urte amaierako balantzeekin jarraituz, protagonista gure edari gogokoena izan duten 2014ko ekitaldien atzera begirakoa aurkezten dizuegu. Urte eta sagardo berri on! Editorial A fi nales de Noviembre se callaron los lagares de Euskal Herria, pero una voz pequeña sigue insistiendo al igual que lo hacia la de Pepito el grillo a su amigo Pinocho: “La comodidad de traer manzana de fuera de Euskal Herria os ablanda. ¿Tenéis solución para cuando se agote la fuente Normanda o gallega?”. Las conclusiones del viaje de estudio a Sud Tyrol realizado recientemente por Aitor Etxeandia son altamente idóneas para nuestra fruticultura sidrera. El 14 de enero celebramos el XXII Sagardo Berriaren Eguna para dar comienzo a la nueva temporada del txotx 2015, que este año incorpora el ritual coreográfi co de la apertura del txotx al evento como su principal novedad. Algunos troncos de manzano tienen un destino peculiar gracias al arte de los ebanistas. En este boletín les contamos esta aventura. Siguiendo la tradición de los balances, presentamos la retrospectiva 2014 de todos los actos cuyo protagonista ha sido nuestra bebida favorita. Urte eta sagardo berri on!