El maestro Rafael Gorrotxategi mostrará la elaboración del postre Eusko Kutixi
Descripción
Durante el Sagar Uzta el maestro confitero Rafael Gorrotxategi mostrará el aspecto más dulce de la fiesta, ya que elaborará el conocido postre ideado por Joxe Mari Gorrotxategi y bautizado con el nombre de Eusko Kutixi.
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2009-09-27
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000352
Texto completo
Durante el Sagar Uzta el maestro confitero Rafael Gorrotxategi mostrará el aspecto más dulce de la fiesta, ya que elaborará el conocido postre ideado por Joxe Mari Gorrotxategi y bautizado con el nombre de Eusko Kutixi. El Eusko Kutixi es un capricho o delicia vasca elaborada a base de mamia, miel, manzana asada, taquitos de bizcocho, nata batida y nueces garrapiñadas y actualmente se sirve en algunos restaurantes como postre. La plaza Joseba Barandiaran acogerá al confitero Rafael Gorrotxategi, donde mostrará a los visitantes los pasos que hay que seguir para la elaboración del Eusko Kutixi, mediante la realización de una muestra en directo. Además de enseñar todo el proceso, el maestro confitero contará con un puesto destinado a la venta del delicioso postre Eusko Kutixi.