Los atractivos del Sagar Uzta
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2009-09-27
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000341
Texto completo
Durante toda la jornada se desarrolla una fiesta que celebra el comienzo de las labores en los tolares. Muchas actividades, pero sobre todo una mañana muy intensa. Sagar Uzta cumplirá este año su novena edición y como todos los años, celebrará el comienzo de las labores en los tolares de las sagardotegis, una actividad que durará hasta mediados de noviembre. Hoy se desarrolla durante todo el día esta fiesta Astigarraga, que contará con distintas novedades. Una de ellas llega por fuerza mayor: Las obras en Foru plaza obliga por primera vez a sacarla de esta ubicación y llevar el Sagar Uzta a Joseba Barandiaran. Organizada por Sagardoetxea e impulsada por el municipio de Astigarraga, contará con un programa de actividades para todos los públicos, que giran en torno a la cultura de la manzana y la sagardoa. Como todos los años, Sagar Uzta girará en torno a la exposición de manzanas y la elaboración del primer mosto de la cosecha 2009, donde se representará el proceso tradicional de la laboración del mosto en el lagar: Kirikoketa, machacado con pisones, txalaparta y la degustación del mosto elaborado. En esta edición, Sagar Uzta cuenta con una serie de novedades: Por una parte, la recogida popular de manzana con kizkia, donde se plantea establecer el récord de reunir a 300 personas recogiendo manzanas simultáneamente con la kizkia. Por otra parte, la elaboración de Eusko Kutixi por el maestro confitero Rafael Gorratxategi y por último, la elaboración de centros florales de la mano de Josu Irizar de Salaverria Loredenda de Donostia-San Sebastián. Junto a ello, Sagardoetxea convoca el II Rally Fotográfico Digital en Astigarraga, que al igual que en la pasada edición, tendrá como tema la propia fiesta de Sagar Uzta. Dentro de la IX. Sagar Uzta, se celebrará por segundo año consecutivo la competición de recogida de manzanas y de elaboración de sidra entre los pueblos de Oiartzun, Errenteria, Urnieta, Bentak, Bidasoa-Urumea y Astigarraga. La competición contiene tres pruebas: La primera de ellas consiste en recoger cada equipo (tres hombres y una mujer) con la kizkia media carga de manzana (150 kilos). Las manzanas recogidas en los cestos, se introducirán en sus respectivos sacos y se depositarán en la lera. A continuación, deberán trasladar una carga de manzana (300 kilos) al tolare tirando de la lera durante un recorrido de 10 plazas. Finalmente, cada equipo deberá pasar por la machaca media carga de manzanas. Resultará ganador el equipo que cumpliendo las normas acordadas, realice las tres pruebas en el menor tiempo posible. La hora de comienzo de la competición, está fijada para las 17.30 horas en la plaza Joseba Barandiaran. Programa En cuanto al programa de hoy, decir que las inscripciones para el II Rally Fotográfico Sagar Uzta se harán de 9.30 a 10.30 en el punto de información. De 10.30 a 13.30, talleres para niños de pintura y de barro. De 10.30 a 14.00, feria. Se organizará una exposición de manzanas y demostraciones así como degustación y venta. A las 11.00, elaboración del primer mosto de la cosecha 2009. A las 12.30, Sagar Dantza, recogida popular de manzana con kizki y kirikoketa. A las 13.00, txalaparta y degustación del mosto elaborado. A las 14.30, comida popular en Gure Izarra. y a las 17.30, deporte rural interpueblos en Joseba Barandiaran