Como establecer el momento ideal en la recolección de las manzanas para la elaboración de sidra
Descripción
El mejor momento para cosechar manzanas para sidra se basa principalmente en la prueba de almidón, según los autores del trabajo presentado a continuación.
Ficha
- Autor: Domingo Arina Pena e Ignacio Javier Larrañaga Urain
- Fuente: Sustrai Aldizkaria
- Fecha: 1994-10-01
- Clasificación: 1.3. Manzana
- Tipo documento: Revistas
- Procedencia: Donación Miel Joxe Astarbe
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: A111 »
- Código: NA-002712