Azti-Tecnalia confirma que las sidras con Eusko Label tienen características organolépticas diferenciadas
Descripción
La unidad de Investigación Alimentaria de Azti-Tecnalia ha analizado la sidra vasca con etiqueta Eusko Label como parte de sus trabajos Azti-Tecnalia confirma que las sidras con Eusko Label tienen características organolépticas diferenciadasara conocer las características sensoriales de las sidras producidas en el País Vasco. Para llevar a cabo estos estudios, el centro teconológico uenta con un innovador laboratorio de Análisis Sensorial.
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Ficha
- Autor: J. Uranga
- Fuente: Sustrai Aldizkaria
- Fecha: 2012-03-01
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Revistas
- Procedencia: Donación Miel Joxe Astarbe
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: A161 »
- Código: NA-001858