En Madeira, Fiesta de la Sidra y Ier Concurso Internacional
Descripción
El presidente de la Fundación Asturies XXI, Marcos A. Fernández, formará parte del panel de peritos de la primera edición del Concurso Internacional de Sidras Naturales Madeira'23. LA SIDRA,- Este primer concurso internacional es una iniciativa de la Secretaría Regional de Agricultura y Desarroll
Ficha
- Fuente: La Sidra
- Fecha: 2023-06-02
- Clasificación: 5.6. Concursos
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-016094
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En Madeira, Fiesta de la Sidra y Ier Concurso Internacional
Lasidra2 Junio, 20231669
El presidente de la Fundación Asturies XXI, Marcos A. Fernández, formará parte del panel de peritos de la primera edición del Concurso Internacional de Sidras Naturales Madeira’23.
LA SIDRA,- Este primer concurso internacional es una iniciativa de la Secretaría Regional de Agricultura y Desarrollo Rural de Madeira, que pretende “celebrar, valorizar, promover, divulgar y premiar la producción de Sidra Natural de cualquier estilo/categoría –dulce, gasificada, aromatizada, espumosa, de bajo contenido alcohólico o sin alcohol- y origen geográfico”.
El objetivo es posicionar a Madeira como destino de excelencia de eventos de carácter profesional, contribuir a la modernización tecnológica emprendida por el gobierno Regional de Madeira a través de la creación de una red de mini-llagares locales y a las inversiones en la recuperación y desarrollo de las pomaradas de manzana y pera en la región.
Ademáss están realizando esfuerzos en lo que respecta al reconocimiento del producto por la Unión Europea en cuanto Indicación Geográfica Protegida -IGP-.
En tal sentido, este Concurso Internacional de Sidras Naturales, se ha dotado de un equipo internacional de peritos de reconocida competencia e imparcialidad, entre los que se encuentra Marcos A. Fernández, presidente de la Fundación Asturies XXI, para la realización de una prueba especializada ‘a ciegas’, rigurosa e independiente, que premiará a los mejores y dará así a los productores nuevas herramientas de divulgación y valorización de sus productos en el mercado.
En nuestro país ya hemos tenido la oportunidad de degustar sidras madeirenses, gracias a la participación de diferentes llagares de dicha isla portuguesa en la pasada edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala -XII SISGA-, donde sorprendieron por su cuidada elaboración y buen resultado final, resultando bastante similar a la sidra asturiana por las características de las manzanas utilizadas y por el método de fermentación.