Una sidra artesanal de Vigo se corona en Gijón
Descripción
Un producto local logra en la categoría de “sabores” la medalla de oro en el certamen internacional asturiano
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Ficha
- Fecha: 2022-10-05
- Clasificación: 5.4. Ferias
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-015523
Texto completo
Un producto local logra en la categoría de “sabores” la medalla de oro en el certamen internacional asturiano
Una sidra artesanal viguesa, Hera Cider, se coronó este fin de semana en Gijón en la categoría “sabores” durante la entrega de premios del XII Salón Internacional Gala 2022 en Asturias. En total participaron 71 lagares con 230 sidras de 21 países distintos, que alcanzaron con sus productos 13 calificaciones Premium, en reconocimiento a las mejores de cada categoría, 14 oros entre los que se encuentra la viguesa en la categoría de sidra de sabores, 15 platas y 28 bronces. La fábrica la mantiene en la calle Xulián Estévez, en el entorno de Guixar, y de momento con una producción reducida, aunque de calidad. Según explica uno de los responsables de Hera Cider, ahora mismo están fabricando un mínimo de 1.400 y un máximo de 2.000 litros al mes. No obstante, señaló que han comenzado a incrementar los litros cada mes gracias a la demanda y rotación de las variedades. “El año pasado habíamos obtenido una medalla de bronce en el mismo concurso internacional de Asturias pero con otra variedad (la Hoppy). Este año presentamos la de Kiwi y Lima y se llevó la única medalla de oro en su categoría, estamos encantados”, explicaron.
El jurado de los Premios SISGA está compuesto por un equipo designado por la Fundación Asturies XXI -en tanto que entidad convocante- presidido por el reconocido experto Manuel G. Busto, y un representante de cada uno de los lagares participantes en el evento. En total participaron sidras de 21 países en el concurso, además de diferentes regiones entre ellas Asturias, País Vasco, Galicia y Canarias. Las categorías a concurso fueron, además del tipo “sabores”, las de copa seca, semiseca y dulce, sidra espumosa brut, nature, semiseca y dulce, sidra de hielo, de fuego, perada, licor de sidra, aguardiente de sidra y finalmente la categoría del producto más original.