La Real Sociedad abre la semana nueva temporada de sidrerías
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Ficha
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 2010-01-08
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000142
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Los caldos de este año son "más aromáticos y con carácter", con un sabor menos ácido. La Real Sociedad será la encargada de abrir este miércoles en Astigarraga la temporada de sidrerías, en la que se podrá degustar un caldo "más aromático y con carácter, menos ácido y con final seco". Según indicaron en un comunicado desde la Sagardoetxea de Astigarraga, en 2009 la producción de los manzanales vascos fue más bien escasa, lo que obliga a la importación de manzana sidrera de otras zonas menos afectadas por la climatología. Al parecer, el sol abundante y una relativa sequía, si bien han sido la causa de la ausencia de manzana local respecto a otros años, también han dado un producto "de calidad". En cuanto al programa del Sagardo Berriaren Eguna de este año, informaron de que el alcalde de Astigarraga, Bixente Arrizabalaga, será el encargado de presidir en la Sagardoetxea ubicada en la casa de cultura de la localidad, a partir de las 12.00 horas, el anuncio de esta nueva cosecha y la descripción de las cualidades de la manzana y de la nueva sidra.