Charo Zapiain. Cocinera y propietaria del restaurante Roxario (Astigarraga)
Descripción
"Mi madre institucionalizó el bacalao en el menú de sidrería"
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Ficha
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2008-03-26
- Clasificación: 6.6. Gastronomía
- Tipo documento: Prensa
- Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P23-95 »
- Código: NA-012369