Seguimiento de cata de la sidra
degustación descriptor ficha sidra
Ficha
- Autor: Xabi Kamio
- Fecha: 2007-06-21
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Documentos de la actualidad
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: DO-000320
Texto completo
Nº Kupela
Variedad:
Origen:
Intensidad color
Gas Carbónico
Visual
Limpidez
Intensidad
Comp.azufrados
Reducido-oxidado
Floral
Frutosidad
Olfativo
Vegetal
Grasa
Acidez
Boca, ataque
Astringencia
Grasa
Acidez
Astringencia
Boca, final
Dulzor
Verdes
Secos
Duros
Taninos
Redondos