Txalaparta
La txalaparta es un instrumento de percusión popular del pueblo vasco, utilizado por nuestros antepasados para comunicarse entre ellos.
El origen de la sidra está íntimamente relacionado con los trabajos de elaboración de la sidra, ya que la txalaparta anunciaba que se había acabado de prensar la manzana e invitaba a todos los que habían colaborado en estos trabajos a probar el mosto elaborado.
Los hermanos Ramon Goikoetxea y Asensio Goikoetxea del caserío Erbitegi Etxeberri de Astigarraga, familia ligada a la txalaparta.
Astigarraga, capital de la sidra.
