Documentos : Formación

Dossier de presentación de "Formación Sagardoetxea septiembre-octubre 2007. Maduración, cata y analítica de la manzana de lagar. Curso práctico de análisis de mostos y sidra".

Formación sobre manzanas del lagar, mosto y sidra en Sagardoetxea. …

Dossier de presentación del curso de formación "Introducción de la sidra en la cocina de sidrerías y restaurantes"

Formación a mano de ñaki Gezala Oiarbide. La sidra en …

Documento relativo a los estudios de fruticultura llevados a cabo en la estación de Zalla.

La manzana e investigación

I. Sagardo Forum 2009: Jornadas sobre la sidra

Sagardo forum / Jornada

Fraisoro cien años (1898-1998)

Sidra / formación

Dossier del Congreso Internacional de Gastronomía "San Sebastián Gastronomika"

Programación del Congreso Internacional de Gastronomía "San Sebastián Gastronomika" en …

"Sagardoa, txotxetik haragokoa. Gustu baduzu" udako ikastaroa

Barnetegi Tecnológico. “Descubriendo el valor estratégico de las Nuevas Tecnologías en momentos de crisis”. Manual de Refencia.

Barnetegi Tecnológico. “Descubriendo el valor estratégico de las Nuevas Tecnologías en momentos de crisis”. Refencia de herramientas útiles.

Presentación I. Jornada sobre el queso Idiazabal y su influencia en el ámbito turístico: La gastronomía y los destinos-producto.

Formación Sagardoetxea - Itsasmendikoi. Cata Profesional.

Cursos de iniciacion a la cata. De febrero a mayo 2007.

Quintas Jornadas LA SIDRA Itsasmendikoi (del 4 al 26 de junio de 2007)

Programa de formacion. Mayo a julio de 2008.

Programa de formacion. Mayo a julio de 2008.

Curso profesional de cata. Junio de 2007.

Introduccion de la sidra en la cocina de sidrerias y restaurantes. Curso del 11 al 25 de junio de 2007.

Formación Sagardoetxea 2007. Maduración, degustación y analítica de manzanas del lagar. Curso práctico de análisis de mosto y sidra.

Sagardoetxea Formación 2007. Maduración, cata y analítica de la manzana. Curso práctico de análisis de mostos y sagardoa.

CARTA FORMACIÓN 2008