{"id":309967,"date":"2026-09-15T10:07:48","date_gmt":"2026-09-15T08:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/?p=309967"},"modified":"2026-09-15T10:32:48","modified_gmt":"2026-09-15T08:32:48","slug":"2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/","title":{"rendered":"2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera"},"content":{"rendered":"<p class=\"isSelectedEnd\"><strong>Aurreko urteetan bezala, Fruitel eta Sagardoaren Lurraldearen 2026 uztako XXVI. sagardo sagarraren heldutasunaren txostena aurkezten dugu. Txostenaren puntu nagusiak hauek dira:<\/strong><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><strong>\u00b7 Iazko datuekin alderatuta, sagarraren heldutasuna zeozer aurreratuago dator.<\/strong><br \/>\n<strong>\u00b7 Aurtengo urteko azukre maila, batez beste 13 \u00baBrix-ekoa da, azken 20 urteetako altuena garai honetan.<\/strong><br \/>\n<strong>\u00b7 Almidoiaren erregresioa 3,3ko indizean dago, aurreko urtean baino 0,2 puntu altuagoa.<\/strong><br \/>\n<strong>\u00b7 Uda oso lehorra eta oso beroa izan da, eta horrek kalte handiak eragin ditu sagastietan: eguzki kolpeak, usteldurak, sagarren tamaina eta pisu txikiagoa eta sagarren erorketa goiztiarra.<\/strong><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Iraileko bigarren astean eta azken 25 urteetan bezala, sagardo sagarraren heldutasun kontrola egin da. Heldutasuna neurtzeko bi modu erabili dira: lehenengoan, azukre maila jakiteko, sagarren indize refraktometrikoa (\u00baBrix) neurtu da; eta bigarrenean, almidoiaren erregresioa jakiteko, iodo indizea neurtu da, 1-10 eskalan.<\/p>\n<h4>Indize refraktometrikoa &#8211; \u00baBrix<\/h4>\n<p class=\"isSelectedEnd\">2026ko iraileko bigarren asteko \u00baBrix datua 13koa da, azken 20 urteetako altuena garai honetan.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Azken hamar urteetako datuei erreparatuta, 2026ko datua aurreko urteetakoen gainetik dago. 2025ean 10,8 \u00baBrix izan ziren, eta aurten, berriz, 13 \u00baBrix.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Barietatez barietate begiratuta, aurtengo kontrolean \u00baBrix altuenak Udare Marroi 14,2 \u00baBrixekin, Goikoetxe 13,6rekin eta Aritza 13,5 \u00baBrixekin eman dituzte. Aldiz, baxuenak, Urtebi Txiki eta Urtebi Haundi 12,3 \u00baBrixekin eta Moko 12,4 \u00baBrixekin eman dituzte.<\/p>\n<h4>Almidoiaren erregresioa<\/h4>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Aurtengo datua aurreko urtekoa baino zeozer altuagoa da, 3,3ko indizea eman baitu. 2025ean 3,1eko indizea izan zen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Barietateei dagokienez, Goikoetxe barietatea alde batera utzita, erregresio altuenak Patzolua 5,4rekin eta Gezamina eta Mozolua 4,2rekin izan dituzte. Aldiz, Moko 1,4rekin, Errezila 1,5rekin eta Verde Agria 2,1ekin erregresio baxuenak izan dituzte.<\/p>\n<h4>Puntu garrantzitsuenak<\/h4>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Orokorrean, 2026ko iraila hasieran, sagastietan azaldu diren zenbait puntu nabarmendu ditzakegu:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>Iazko datuekin alderatuta, heldutasuna zeozer aurreratuago dator.<\/li>\n<li>Azukre maila aztertuz, aurtengo urteak, batez beste, 13 \u00baBrix ditu, azken 20 urteetako altuena garai honetan.<\/li>\n<li>Almidoiaren erregresioa 3,3ko indizean dago, hau da, aurreko urtean baino 0,2 puntu altuagoa.<\/li>\n<li>Aurten eguraldiak dena baldintzatu du, uda osoa lehorra eta oso beroa izan delako. Horrek kalte handiak sortu ditu: sagar askotan eguzki kolpeak eman dira, usteldurak sortuz; sagarren tamaina eta pisua ohi baino txikiagoa da, nabarmenagoa barnealdean eta lur hondartsuetan kokatutako sagastietan; eta sagarren erorketa goiztiarra handia izan da abuztu erditik aurrera.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Heldutasun datuak ikusita, almidoiaren erregresioaren arabera, Goikoetxe barietatea kenduta, hiru barietate talde ikus ditzakegu:<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">\u00b7 <strong>Aurreratuenak:<\/strong> Patzolua, Gezamina eta Mozolua.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">\u00b7 <strong>Erdikoak:<\/strong> Aritza, Txalaka eta Urtebi Txiki.<\/p>\n<p>\u00b7 <strong>Atzeratuenak:<\/strong> Urtebi Haundi, Udare Marroi, Urdin, Manttoni, Verde Agria, Errezila eta Moko.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/2026-SAGARDO-SAGARRA.pdf\">Eskuratu heldutasunarentxostena PDF formatuan<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>AITOR ETXEANDIA AZPIAZU \u2013 SAGARLAN S.L<\/strong><br \/>\nFruitugintzan Aholkularia, 2026ko irailaren 11n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aurreko urteetan bezala, Fruitel eta Sagardoaren Lurraldearen 2026 uztako XXVI. sagardo sagarraren heldutasunaren txostena aurkezten dugu. Txostenaren puntu nagusiak hauek dira: \u00b7 Iazko datuekin alderatuta, sagarraren heldutasuna zeozer aurreratuago dator. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":309970,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1986],"tags":[],"class_list":["post-309967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berriak"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera - Sagardoaren Lurraldea<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera - Sagardoaren Lurraldea\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aurreko urteetan bezala, Fruitel eta Sagardoaren Lurraldearen 2026 uztako XXVI. sagardo sagarraren heldutasunaren txostena aurkezten dugu. Txostenaren puntu nagusiak hauek dira: \u00b7 Iazko datuekin alderatuta, sagarraren heldutasuna zeozer aurreratuago dator. [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sagardoaren Lurraldea\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/sagardoarenlurraldea\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-15T08:07:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-15T08:32:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"663\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Leire\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Leire\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutua\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/\",\"url\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/\",\"name\":\"2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera - Sagardoaren Lurraldea\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg\",\"datePublished\":\"2026-09-15T08:07:48+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-15T08:32:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#\/schema\/person\/c0d273e025ac5dbf969479b4523c9763\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"eu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg\",\"width\":1000,\"height\":663},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/\",\"name\":\"Sagardoaren Lurraldea\",\"description\":\"El territorio de la sidra\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"eu\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#\/schema\/person\/c0d273e025ac5dbf969479b4523c9763\",\"name\":\"Leire\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/102f988b53fb26afcecf0c4021ce7306431d7c6dcec997c8578b92a1112bcd81?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/102f988b53fb26afcecf0c4021ce7306431d7c6dcec997c8578b92a1112bcd81?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Leire\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera - Sagardoaren Lurraldea","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera - Sagardoaren Lurraldea","og_description":"Aurreko urteetan bezala, Fruitel eta Sagardoaren Lurraldearen 2026 uztako XXVI. sagardo sagarraren heldutasunaren txostena aurkezten dugu. Txostenaren puntu nagusiak hauek dira: \u00b7 Iazko datuekin alderatuta, sagarraren heldutasuna zeozer aurreratuago dator. [&hellip;]","og_url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/","og_site_name":"Sagardoaren Lurraldea","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/sagardoarenlurraldea","article_published_time":"2026-09-15T08:07:48+00:00","article_modified_time":"2026-09-15T08:32:48+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":663,"url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Leire","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Leire","Est. reading time":"2 minutua"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/","url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/","name":"2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera - Sagardoaren Lurraldea","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg","datePublished":"2026-09-15T08:07:48+00:00","dateModified":"2026-09-15T08:32:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#\/schema\/person\/c0d273e025ac5dbf969479b4523c9763"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#breadcrumb"},"inLanguage":"eu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#primaryimage","url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg","contentUrl":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg","width":1000,"height":663},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/blog\/2026-uztako-sagardo-sagarraren-heldutasunaren-egoera\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"2026 uztako sagardo sagarraren heldutasunaren egoera"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#website","url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/","name":"Sagardoaren Lurraldea","description":"El territorio de la sidra","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"eu"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#\/schema\/person\/c0d273e025ac5dbf969479b4523c9763","name":"Leire","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/102f988b53fb26afcecf0c4021ce7306431d7c6dcec997c8578b92a1112bcd81?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/102f988b53fb26afcecf0c4021ce7306431d7c6dcec997c8578b92a1112bcd81?s=96&d=mm&r=g","caption":"Leire"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=309967"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":309984,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309967\/revisions\/309984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/309970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=309967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=309967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=309967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}