Deskribapena
Usadio familiar luzea dauka sagardo preziatuenaren ekoizpenean. Hainbat belaunaldik lan honetan jardun dute Astigarragan eta txotx boladan jorratzen dute usadioa. Bakailaoa saltsa berdean etxeko sagardo bereziarekin batera Mina sagardotegiaren bereizgarri handienetarikoa da.
Bazkariak eta afariak
Txotx boladan (urtarrila – apirila) afariak mahai luzeetan zutik (sagardotegian otordua egiteko ohiko modua), sagardoa txotx-etik edanaz. Sagardotegiko menu tradizionalean bakailaoa saltsan. Ordutegiak: Afariak astelehenetik larunbatera.
Txotx boladatik kanpo (maiatzetik aurrera): Itxita.
Tamaina: 110 jankide
Informazio osagarria
Arduraduna: Inaxio Ollokiegi
Helbidea: Txoritokieta bidea, 50. Astigarraga.
Tfnoa.: 943555220
Faxa: 943555220
E-maila: 943555220@telefonica.net