{"id":47191,"date":"2019-04-02T12:39:24","date_gmt":"2019-04-02T10:39:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.eus\/?p=47191"},"modified":"2019-04-02T15:58:31","modified_gmt":"2019-04-02T13:58:31","slug":"convocatoria-para-el-xviii-concurso-de-sidra-premios-diputacion-foral-de-gipuzkoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/convocatoria-para-el-xviii-concurso-de-sidra-premios-diputacion-foral-de-gipuzkoa\/","title":{"rendered":"Convocatoria para el \u00abXVIII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb"},"content":{"rendered":"

El d\u00eda 14 de junio del 2019 se celebrar\u00e1 en San Sebasti\u00e1n el \u00abXVIII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb, organizado por el Dpto. de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Medio Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa, con la colaboraci\u00f3n del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa. El plazo de presentaci\u00f3n de instancias finaliza el d\u00eda 26 de abril de 2019.
\n<\/strong><\/p>\n

A continuaci\u00f3n detallamos las bases por las que se regula el \u00abXVIII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb:<\/p>\n

Objeto<\/strong>:<\/p>\n

El objetivo del Concurso es valorar, fomentar y premiar la bodega que elabora la sidra de Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa de mejor calidad, tanto desde el aspecto anal\u00edtico como organol\u00e9ptico; ello supone una medida que contribuye a la mejora de la competitividad de este producto.<\/p>\n

As\u00ed, con el fin de promocionar, difundir y, en definitiva, mejorar el conocimiento y la comercializaci\u00f3n de la sidra natural vasca, as\u00ed como de estimular a las personas elaboradoras a mejorar la imagen y posici\u00f3n del mercado de la sidra guipuzcoana; y con el fin de promocionar entre los consumidores\/as el conocimiento y valoraci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas, y como medida institucional de impulso y apoyo a la Euskal Sagardoa, se convoca el \u00abXVIII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb.<\/p>\n

Organizaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

La Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa organiza y patrocina el Concurso; la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa colabora en el mismo.<\/p>\n

Se crea un Comit\u00e9 que se encargar\u00e1 de la gesti\u00f3n y e\u00a0 ldesarrollo del Concurso, constituido por dos representantes del Departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Medio Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa y una persona representante de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n

Participantes<\/strong>:<\/p>\n

Podr\u00e1n participar en el concurso las bodegas inscritas en el registro de bodegas de elaboraci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n

Las empresas participantes radicar\u00e1n en territorio guipuzcoano y estar\u00e1n inscritas en el Registro de Industrias Agrarias del Gobierno Vasco; asimismo dispondr\u00e1n del Registro de Embotellador y del Registro de Sanidad.<\/p>\n

Las sidrer\u00edas participantes deber\u00e1n presentar embotelladas sidras naturales de elaboraci\u00f3n propia y que hayan sido previamente calificadas por el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3nde Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n

Todas las sidras que se presenten al Concurso tendr\u00e1n queser de la cosecha del a\u00f1o 2018 y se presentar\u00e1n etiquetadas y numeradas y la trazabilidad de los lotes presentados a concurso estar\u00e1 garantizada por el Consejo Regulador.<\/p>\n

Ser\u00e1 imprescindible que se inscriban por lo menos doce sidrer\u00edas para concursar. Si no se diese esta condici\u00f3n el premio quedar\u00e1 desierto.<\/p>\n

Requisitos para la admisi\u00f3n de solicitudes<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  1. Aquellas bodegas interesadas en participar en la presente convocatoria, deber\u00e1n presentar, debidamente cumplimentado, el modelo de instancia que se acompa\u00f1a como anexo de las presentes Bases y que ser\u00e1n publicadas en el Bolet\u00edn Oficial de Gipuzkoa. En dicha solicitud se autorizar\u00e1 a la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa a verificar la trazabilidad de las muestras participantes en el Concurso.<\/li>\n
  2. Solo se admitir\u00e1n a concurso las sidras con denominaci\u00f3n de origen Euskal Sagardoa que cumplan los requisitos exigidos en la normativa que les resulte de aplicaci\u00f3n y los establecidos en las presentes bases.<\/li>\n
  3. No ser\u00e1 admitida a efectos del concurso convocado ninguna sidrer\u00eda sobre la que exista resoluci\u00f3n firme de sanci\u00f3n por los \u00f3rganos competentes en la materia.<\/li>\n<\/ol>\n

    Recogida de muestras<\/strong>:<\/p>\n

    Buscando que el concurso premie a las bodegas que elaboran sidras de calidad, las bodegas concursantes deber\u00e1n presentar una muestra al Concurso (amparada bajo la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa), e identificada por su n\u00famero de lote.<\/p>\n

    La sidrer\u00eda indicar\u00e1 el lote de la sidra que quiere presentar al Concurso, y que estar\u00e1 ya calificada para la Denominaci\u00f3n. Se recoger\u00e1 la muestra (6 botellas) en las respectivas bodegas una vez embotelladas y etiquetadas (con n\u00famero de lote). Se comprobar\u00e1 el n\u00famero de lote de la partida con los datos obrantes en la Denominaci\u00f3n y se levantar\u00e1 acta de la recogida, dejando constancia de los litros correspondientes al lote presentado.<\/p>\n

    La sidrer\u00eda proporcionar\u00e1 otras 12 botellas de ese mismo lote previamente precintadas por la organizaci\u00f3n, para su posible uso en la celebraci\u00f3n de la entrega de premios.<\/p>\n

    La fecha prevista para la recogida de muestras se alargar\u00e1 hasta el 10 de mayo del 2019.<\/p>\n

    Jurado de Cata<\/strong>:<\/p>\n

    \u2014 An\u00e1lisis f\u00edsico-qu\u00edmico. Todas las muestras presentadas a concurso ser\u00e1n analizadas f\u00edsico-qu\u00edmicamente en el Servicio de Laboratorio, Calidad e Innovaci\u00f3n Agraria (Fraisoro). Aquellas muestras que cumplan lo dictado por el Real Decreto 72\/2017, de 10 de febrero, por el que se aprueba la norma de calidad de las diferentes categor\u00edas de la sidra natural y de la sidra (Bolet\u00edn Oficial del Estadon.\u00ba 44, de 21 de febrero de 2017) y que,adem\u00e1s, contengan igual o menor cantidad de 5 g\/l de glucosa+ fructosa, pasar\u00e1n a la fase de cata organol\u00e9ptica.<\/p>\n

    \u2014 Cata organol\u00e9ptica: Para esta fase se contar\u00e1 con un jurado de cata, presidido por la Diputada Foral del Departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Desarrollo Rural y EquilibrioTerritorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa, o persona en que delegue; actuar\u00e1 como Secretario\/a una persona funcionaria del mismo Departamento, miembro del Comit\u00e9 organizador, con voz pero sin voto. Y para la valoraci\u00f3n organol\u00e9ptica que dilucide las sidras receptoras de medallas de oro, plata y bronce secontar\u00e1 con los integrantes del Panel de Cata de Sagardoa de Fraisoro (acreditado por E.N.A.C.). Los elaboradores de sidra que sean integrantes del citado panel no podr\u00e1n tomar parte en la valoraci\u00f3n organol\u00e9ptica del concurso. Por otro lado, para seleccionar la sidra campeona entre aquellas que obtengan la medalla de oro, que ser\u00e1 la que se lleve el premio en met\u00e1lico, estas ser\u00e1n catadas por un panel de cata organizado al efecto y compuesto por 6 catadores entre los que la mitad corresponder\u00e1n al Panel de Cata de Fraisoro citado y los otros 3 ser\u00e1n aquellos que propongan los sidreros participantes y obtengan mayor n\u00famero de votos.<\/p>\n

    El procedimiento de cata se llevar\u00e1 a cabo siguiendo el \u00abM\u00e9todo de an\u00e1lisis sensorial del panel de cata de Sagardoa\u00bb, aceptado y aprobado por la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n

    Las catas ser\u00e1n por el procedimiento de Cata Ciega.<\/p>\n

    Fallo del Jurado<\/strong>:<\/p>\n

    En la fase de cata, el Jurado puntuar\u00e1 las muestras de las diversas sidras presentadas.<\/p>\n

    Tras la cata organol\u00e9ptica de las sidras concursantes las sidras ser\u00e1n clasificadas en funci\u00f3n de la puntuaci\u00f3n obtenida: a aquellas que obtengan una puntuaci\u00f3n igual o superior a 72 puntos del Panel se les conceder\u00e1 la medalla de oro; aquellas que obtengan una puntuaci\u00f3n igual o superior a 65 puntos e inferior a 72 ser\u00e1n sidras que obtendr\u00e1n la medalla de plata. Aquellas sidras que obtengan una puntuaci\u00f3n igual o superior a 60 puntos e inferior a 65 obtendr\u00e1n la medalla de bronce. Aquellas que no obtengan un m\u00ednimo de 60 puntos no ser\u00e1n premiadas.<\/p>\n

    Las sidras que obtengan medalla de oro ser\u00e1n vueltas a catar, por el jurado de cata preparado al efecto, en aras a dilucidar cu\u00e1l es la sidra campeona del evento. Aquella que obtenga la puntuaci\u00f3n m\u00e1s alta ser\u00e1 la que determine la sidrer\u00eda ganadora. En caso de empate, se volver\u00e1n a catar las muestras empatadas, sacando posteriormente la media de las puntuaciones obtenidas hasta entonces que dirimir\u00e1 el empate.<\/p>\n

    Durante todo el proceso del Concurso de Sidra se mantendr\u00e1 el anonimato de las sidras y participantes.<\/p>\n

    El fallo del Jurado ser\u00e1 inapelable.<\/p>\n

    Una de las botellas de cada muestra presentada quedar\u00e1 depositada en las dependencias del Servicio de Laboratorio, Calidad e Innovaci\u00f3n Agraria (Fraisoro), a efectos de posibles comprobaciones y\/o an\u00e1lisis que puedan ser solicitados por el Jurado a efectos del cumplimiento de las presentes bases.<\/p>\n

    Premios<\/strong>:<\/p>\n

    Las sidrer\u00edas premiadas recibir\u00e1n los siguientes premios y trofeos:<\/p>\n

    \u2014 Primer premio: 3.000 euros, Txapela y Trofeo.<\/p>\n

    \u2014 Se conceder\u00e1 a los premiados la opci\u00f3n de poder utilizaren las botellas de sus sidras un sello acreditativo de dicha condici\u00f3n con una medalla de oro, plata o bronce, dependiendode la puntuaci\u00f3n obtenida, tal y como recoge el punto s\u00e9ptimo de estas bases. Dicho sello solo podr\u00e1 ser utilizado en las sidras amparadas por la Denominaci\u00f3n Euskal Sagardoa, y con las caracter\u00edsticas que determine el organizador del Concurso.<\/p>\n

    As\u00ed mismo la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa realizar\u00e1 una labor de promoci\u00f3n de las sidrer\u00edas premiadas durante el plazo de un a\u00f1o, a partir de la publicaci\u00f3n del fallo de este concursoen el BOLET\u00cdN OFICIAL de Gipuzkoa.<\/p>\n

    La concesi\u00f3n de los premios se realizar\u00e1 mediante Orden foral de la diputada foral del Departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Desarrollo Rural y Equilibrio Territorial de la Diputa-i\u00f3n Foral de Gipuzkoa, y ser\u00e1 objeto de publicaci\u00f3n en el BOLET\u00cdN OFICIAL de Gipuzkoa.<\/p>\n

    La entrega de premios se realizar\u00e1 en un acto convocado y organizado a tal fin, que tendr\u00e1 lugar el d\u00eda 14 de junio, al que se dotar\u00e1 de la transcendencia y solemnidad adecuadas.<\/p>\n

    Todas las sidrer\u00edas concursantes ser\u00e1n invitadas al acto de entrega de premios, y \u00e9stas se comprometen a enviar una persona que les represente al acto de entrega de premios.<\/p>\n

    Interpretaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

    Se faculta a la diputada foral del Departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Desarrollo Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa para dictar cuantas disposicione sconsidere necesarias de cara al correcto desarrollo de este \u00abXVIII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb, si as\u00ed fuese necesario, as\u00ed como para resolver cualquier duda respecto a la interpretaci\u00f3n de las presentes bases.<\/p>\n

    —-<\/p>\n

    Descargar la orden en formato PDF<\/a>
    \nFuente<\/strong>:     Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El d\u00eda 14 de junio del 2019 se celebrar\u00e1 en San Sebasti\u00e1n el \u00abXVIII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb, organizado por el Dpto. de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Medio […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6044,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[249,254],"tags":[622,712,964,1196,1607,1752],"class_list":["post-47191","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-concursos","category-sidra","tag-concurso","tag-diputacion-foral-de-gipuzkoa","tag-gipuzkoako-foru-aldundia","tag-lehiaketa","tag-sagardoa-2","tag-sidra"],"acf":[],"yoast_head":"\nConvocatoria para el "XVIII Concurso de Sidra. 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