{"id":38404,"date":"2018-09-11T17:27:54","date_gmt":"2018-09-11T15:27:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.eus\/?p=38404"},"modified":"2018-10-04T17:34:51","modified_gmt":"2018-10-04T15:34:51","slug":"situacion-la-manzana-sidra-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/","title":{"rendered":"Situaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018"},"content":{"rendered":"

Como venimos haciendo en a\u00f1os anteriores, presentamos el XVIII informe del estado de la maduraci\u00f3n de manzana de sidra de la cosecha 2018 realizado por Fruitel y Sagardoaren Lurraldea. Puntos a destacar:
\n<\/strong>
\n\u00b7 Respecto al a\u00f1o pasado la maduraci\u00f3n viene igual de adelantada.<\/strong>
\n\u00b7 La producci\u00f3n es sensiblemente menor respecto a la del a\u00f1o pasado.<\/strong>
\n\u00b7 Tambi\u00e9n es irregular, con plantaciones sin apenas manzanas y otras con exceso de producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

A comienzos de septiembre se ha realizado un control en varias plantaciones de Gipuzkoa para conocer el estado de maduraci\u00f3n en que se encontraban las manzanas.<\/p>\n

Para ello se ha realizado un seguimiento en plantaciones situadas en diferentes zonas de Gipuzkoa. Las variedades que se han controlado son 14: Aritza, Errezila, Gezamina, Goikoetxe, Manttoni, Moko, Mozolua,Patzolua, Txalaka, Udare Marroi, Urdin, Urtebi Haundi, Urtebi Txiki y Verde Agria.<\/p>\n

Este a\u00f1o se ha caracterizado por una floraci\u00f3n tard\u00eda y prolongada, con un tiempo muy lluvioso, y un verano c\u00e1lido y seco.<\/p>\n

La producci\u00f3n es sensiblemente menor respecto a la del a\u00f1o pasado, y tambi\u00e9n es irregular, con plantaciones sin apenas manzanas y otras con exceso de producci\u00f3n.<\/p>\n

La presencia de carpocapsa ha sido constante y abundante a lo largo de toda la primavera y verano provocando importantes da\u00f1os.<\/p>\n

El informe que presentamos, tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en www.sagardoarenlurraldea.eus<\/p>\n

Estado de maduraci\u00f3n<\/strong>
\nEl estudio del estado de maduraci\u00f3n ha sido realizado, como en los a\u00f1os anteriores, durante la 2\u00aa semana de septiembre para as\u00ed poder compararlo con la misma semana de los a\u00f1os anteriores. En este caso hemos comprobado la maduraci\u00f3n a trav\u00e9s del contenido en az\u00facar mediante el \u00edndice refractom\u00e9trico (\u00baBrix) y de la regresi\u00f3n del almid\u00f3n que se midi\u00f3 por el \u00edndice del yodo, en una escala visual de 1 a 10 seg\u00fan la norma europea.<\/p>\n

\u00cdndice refractometrico – \u00baBrix<\/strong>
\nEn la siguiente gr\u00e1fica se puede apreciar la evoluci\u00f3n de los grados brix tomando la totalidad de las variedades. El contenido de az\u00facar es de 11,2 \u00baBrix, algo menor respecto al a\u00f1o pasado.<\/p>\n

En el momento de realizar el control, la variedad Patzolua con 12,3 \u00baBrix da el valor m\u00e1s alto, mientras que Aritza con 10 y Manttoni con 10,3 \u00baBrix dan el m\u00e1s bajo.<\/p>\n

Regresi\u00f3n del amid\u00f3n<\/strong>
\nAparte de la variedad Goikoetxe, las variedades Patzolua con 5,2, Mozolua con 5,1, Aritza con 4,8, Gezamina con 4,4 y Txalaka con 4,3 son las que presentan una regresi\u00f3n del almid\u00f3n m\u00e1s alta en el momento del control, mientras que las variedades Errezila y Moko con 1,5 son las que presentan el nivel m\u00e1s bajo.<\/p>\n

ASPECTOS A DESTACAR<\/strong>:<\/p>\n

En definitiva podr\u00edamos destacar los siguientes aspectos del estado de la manzana en la 1\u00aa quincena de septiembre de 2018:<\/p>\n

– Respecto al a\u00f1o pasado la maduraci\u00f3n viene igual de adelantada. Teniendo en cuenta que la floraci\u00f3n fue tard\u00eda, es destacable este adelanto de la maduraci\u00f3n.
\n– El estado de maduraci\u00f3n en cuanto al nivel de az\u00facar es de 11,2 \u00baBrix de media, algo menor que el a\u00f1o pasado.
\n– La regresi\u00f3n del almid\u00f3n presenta un \u00edndice de 3,8 igual a la del a\u00f1o pasado.
\n– Observando los datos de maduraci\u00f3n respecto a la regresi\u00f3n del almid\u00f3n teniendo en cuenta todas las plantaciones del estudio, se pueden observar 3 grupos de variedades, aparte de la variedad Goikoetxe:
\n\u00b7 Las m\u00e1s avanzadas: Patzolua, Mozolua, Aritza, Gezamina y Txalaka.
\n\u00b7 En medio: Urtebi Txiki, Manttoni, Urtebi haundi, Urdin, Verde Agria y Udare Marroi. \u00b7 Las m\u00e1s retrasadas: Errezila y Moko.<\/p>\n

Descargar el estado de maduraci\u00f3n en formato PDF<\/a><\/p>\n

AITOR ETXEANDIA AZPIAZU \u2013 SAGARLAN S.L<\/strong>
\nAsesor en Fruticultura, 11 de septiembre de 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como venimos haciendo en a\u00f1os anteriores, presentamos el XVIII informe del estado de la maduraci\u00f3n de manzana de sidra de la cosecha 2018 realizado por Fruitel y Sagardoaren Lurraldea. Puntos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4533,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[252],"tags":[],"class_list":["post-38404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzana"],"acf":[],"yoast_head":"\nSituaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018 - Sagardoaren Lurraldea<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Situaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018 - Sagardoaren Lurraldea\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Como venimos haciendo en a\u00f1os anteriores, presentamos el XVIII informe del estado de la maduraci\u00f3n de manzana de sidra de la cosecha 2018 realizado por Fruitel y Sagardoaren Lurraldea. Puntos […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sagardoaren Lurraldea\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/sagardoarenlurraldea\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-11T15:27:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-10-04T15:34:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"663\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Leire Alkorta Belaunzaran\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Leire Alkorta Belaunzaran\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/\",\"url\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/\",\"name\":\"Situaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018 - Sagardoaren Lurraldea\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg\",\"datePublished\":\"2018-09-11T15:27:54+00:00\",\"dateModified\":\"2018-10-04T15:34:51+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#\/schema\/person\/f8f503f199168cab2a3b6a3a30b587de\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg\",\"width\":1000,\"height\":663},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Situaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/\",\"name\":\"Sagardoaren Lurraldea\",\"description\":\"El territorio de la sidra\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#\/schema\/person\/f8f503f199168cab2a3b6a3a30b587de\",\"name\":\"Leire Alkorta Belaunzaran\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a49fd688d088f786ec6b952c89ef8eb76b7442a37af103abbdf183d0401499a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a49fd688d088f786ec6b952c89ef8eb76b7442a37af103abbdf183d0401499a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Leire Alkorta Belaunzaran\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Situaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018 - Sagardoaren Lurraldea","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Situaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018 - Sagardoaren Lurraldea","og_description":"Como venimos haciendo en a\u00f1os anteriores, presentamos el XVIII informe del estado de la maduraci\u00f3n de manzana de sidra de la cosecha 2018 realizado por Fruitel y Sagardoaren Lurraldea. Puntos […]","og_url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/","og_site_name":"Sagardoaren Lurraldea","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/sagardoarenlurraldea","article_published_time":"2018-09-11T15:27:54+00:00","article_modified_time":"2018-10-04T15:34:51+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":663,"url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Leire Alkorta Belaunzaran","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Leire Alkorta Belaunzaran","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/","url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/","name":"Situaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018 - Sagardoaren Lurraldea","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg","datePublished":"2018-09-11T15:27:54+00:00","dateModified":"2018-10-04T15:34:51+00:00","author":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#\/schema\/person\/f8f503f199168cab2a3b6a3a30b587de"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#primaryimage","url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg","contentUrl":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/EJL2890_SagardoEtxeaPikuSagarra.jpg","width":1000,"height":663},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/situacion-la-manzana-sidra-2018\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Situaci\u00f3n de la manzana de sidra 2018"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#website","url":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/","name":"Sagardoaren Lurraldea","description":"El territorio de la sidra","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#\/schema\/person\/f8f503f199168cab2a3b6a3a30b587de","name":"Leire Alkorta Belaunzaran","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a49fd688d088f786ec6b952c89ef8eb76b7442a37af103abbdf183d0401499a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4a49fd688d088f786ec6b952c89ef8eb76b7442a37af103abbdf183d0401499a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Leire Alkorta Belaunzaran"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38404\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}