{"id":36973,"date":"2018-07-17T09:46:55","date_gmt":"2018-07-17T07:46:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.eus\/?p=36973"},"modified":"2018-07-17T09:49:25","modified_gmt":"2018-07-17T07:49:25","slug":"convocatoria-xvii-concurso-sidra-premios-diputacion-foral-gipuzkoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/convocatoria-xvii-concurso-sidra-premios-diputacion-foral-gipuzkoa\/","title":{"rendered":"Convocatoria para el \u00abXVII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb"},"content":{"rendered":"

El d\u00eda 21 de septiembre de 2018 se celebrar\u00e1 en San Sebasti\u00e1n el \u00abXVII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb, organizado por el Dpto. de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Medio Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa, con la colaboraci\u00f3n del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/strong><\/p>\n

A continuaci\u00f3n de detallamos las bases por las que se regula el \u00abXVII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa:<\/p>\n

Objeto<\/strong>:<\/p>\n

El objetivo del Concurso es valorar, fomentar y premiar la bodega que elabora la sidra de Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa de mejor calidad, tanto desde el aspecto anal\u00edtico como organol\u00e9ptico; ello supone una medida que contribuye a la mejora de la competitividad de este producto.<\/p>\n

As\u00ed, con el fin de promocionar, difundir y, en definitiva, mejorar el conocimiento y la comercializaci\u00f3n de la sidra natural vasca, as\u00ed como de estimular a las personas elaboradoras a mejorar la imagen y posici\u00f3n del mercado de la sidra guipuzcoana; y con el fin de promocionar entre los consumidores\/as el conocimiento y valoraci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas, y como medida institucional de impulso y apoyo a la Euskal Sagardoa, se convoca \u00abXVII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb.<\/p>\n

Organizaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

La Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa organiza y patrocina el Concurso; la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa colabora en el mismo.<\/p>\n

Se crea un Comit\u00e9 que se encargar\u00e1 de la gesti\u00f3n y el desarrollo del Concurso, constituido por dos representantes del Departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Medio Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa y una persona representante de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n

Participantes<\/strong>:<\/p>\n

Podr\u00e1n participar en el concurso las bodegas inscritas en el registro de bodegas de elaboraci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n

Las empresas participantes radicar\u00e1n en territorio guipuzcoano y estar\u00e1n inscritas en el Registro de Industrias Agrarias del Gobierno Vasco; asimismo dispondr\u00e1n del Registro de Embotellador y del Registro de Sanidad.<\/p>\n

Las sidrer\u00edas participantes deber\u00e1n presentar embotelladas sidras naturales de elaboraci\u00f3n propia y que hayan sido previamente calificadas por el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n

Todas las sidras que se presenten al Concurso tendr\u00e1n que ser de la cosecha del a\u00f1o 2017 y se presentar\u00e1n etiquetadas y numeradas y la trazabilidad de los lotes presentados a concurso estar\u00e1 garantizada por el Consejo Regulador.<\/p>\n

Ser\u00e1 imprescindible que se inscriban por lo menos veinte sidrer\u00edas para concursar. Si no se diese esta condici\u00f3n el premio quedar\u00e1 desierto.<\/p>\n

Requisitos para la admisi\u00f3n de solicitudes<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  1. Aquellas bodegas interesadas en participar en la presente convocatoria, deber\u00e1n presentar, debidamente cumplimentado, el modelo de instancia que se acompa\u00f1a como anexo de las presentes Bases y que ser\u00e1n publicadas en el Bolet\u00edn Oficial de Gipuzkoa. En dicha solicitud se autorizar\u00e1 a la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa a verificar la trazabilidad de las muestras participantes en el Concurso.<\/li>\n
  2. Solo se admitir\u00e1n a concurso las sidras con denominaci\u00f3n de origen Euskal Sagardoa que cumplan los requisitos exigidos en la normativa que les resulte de aplicaci\u00f3n y los establecidos en las presentes bases.<\/li>\n
  3. No ser\u00e1 admitida a efectos del concurso convocado ninguna sidrer\u00eda sobre el que exista resoluci\u00f3n firme de sanci\u00f3n por los \u00f3rganos competentes en la materia.<\/li>\n<\/ol>\n

    Recogida de muestras<\/strong>:<\/p>\n

    Buscando que el concurso premie a las bodegas que elaboran sidras de calidad, las bodegas concursantes deber\u00e1n presentar una muestra al Concurso (amparada bajo la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa), e identificada por su n\u00famero de lote.<\/p>\n

    La sidrer\u00eda indicar\u00e1 el tonel o lote de la sidra que quiere calificar y que presenta al Concurso. Se recoger\u00e1 la muestra (6 botellas) en las respectivas bodegas una vez embotelladas y etiquetadas (con n\u00famero de lote). Se comprobar\u00e1 el n\u00famero de lote de la partida con los datos obrantes en la Denominaci\u00f3n y se levantar\u00e1 acta de la recogida, dejando constancia de los litros correspondientes al lote presentado.<\/p>\n

    La sidrer\u00eda reservar\u00e1 otras 6 botellas de ese mismo lote previamente precintadas por la organizaci\u00f3n, para su posible uso en la celebraci\u00f3n de la entrega de premios.<\/p>\n

    La fecha prevista para la recogida de muestras ser\u00e1 la segunda quincena de agosto del a\u00f1o 2018.<\/p>\n

    Jurado de Cata<\/strong>:<\/p>\n

    \u2014 An\u00e1lisis f\u00edsico-qu\u00edmico. Todas las muestras presentadas a concurso ser\u00e1n analizadas f\u00edsico-qu\u00edmicamente en el Servicio de Laboratorio, Calidad e Innovaci\u00f3n Agraria (Fraisoro). Aquellas muestras que cumplan lo dictado por el Real Decreto 72\/2017, de 10 de febrero, por el que se aprueba la norma de calidad de las diferentes categor\u00edas de la sidra natural y de la sidra (Bolet\u00edn Oficial del Estado<\/em> n.\u00ba 44, de 21 de febrero de 2017) y que, adem\u00e1s, contengan igual o menor cantidad de 5 g\/l de glucosa + fructosa, pasar\u00e1n a la fase de cata organol\u00e9ptica.<\/p>\n

    \u2014 Cata organol\u00e9ptica: Para esta fase se contar\u00e1 con un jurado de cata, presidido por la Diputada Foral del Departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Desarrollo Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa, o persona en que delegue; actuar\u00e1 como Secretario una persona funcionaria del mismo Departamento, miembro del Comit\u00e9 organizador, con voz pero sin voto. Y para la valoraci\u00f3n organol\u00e9ptica de las sidras se contar\u00e1 con los integrantes del Panel de Cata de Sagardoa de Fraisoro (acreditado por E.N.A.C.). Los elaboradores de sidra que sean integrantes del citado panel no podr\u00e1n tomar parte en la valoraci\u00f3n organol\u00e9ptica del concurso.<\/p>\n

    El procedimiento de cata se llevar\u00e1 a cabo siguiendo el \u00abM\u00e9todo de an\u00e1lisis sensorial del panel de cata de Sagardoa\u00bb, aceptado y aprobado por la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n

    Las catas ser\u00e1n por el procedimiento de Cata Ciega.<\/p>\n

    Fallo del Jurado<\/strong>:<\/p>\n

    En la fase de cata, el Jurado puntuar\u00e1 las muestras de las diversas sidras presentadas.<\/p>\n

    Tras la cata organol\u00e9ptica de las sidras concursantes el jurado de cata seleccionar\u00e1 6 sidras finalistas. Estas, ser\u00e1n vueltas a catar.<\/p>\n

    La elecci\u00f3n de la sidrer\u00eda ganadora, se determinar\u00e1 calculando la media de las puntuaciones que hayan sacado las seis sidras finalistas. La sidrer\u00eda ganadora ser\u00e1 aquella que obtenga la puntuaci\u00f3n media m\u00e1s alta. En caso de empate, se volver\u00e1n a catar las muestras empatadas, sacando posteriormente la media de las puntuaciones obtenidas hasta entonces. Con esto se determina solamente la posici\u00f3n de las sidras empatadas.<\/p>\n

    Durante todo el proceso del Concurso de Sidra se mantendr\u00e1 el anonimato de las sidras y participantes.<\/p>\n

    El fallo del Jurado ser\u00e1 inapelable.<\/p>\n

    Una de las botellas de cada muestra presentada quedar\u00e1 depositada en las dependencias del Servicio de Laboratorio, Calidad e Innovaci\u00f3n Agraria (Fraisoro), a efectos de posibles comprobaciones y\/o an\u00e1lisis que puedan ser solicitados por el Jurado a efectos del cumplimiento de las presentes bases.<\/p>\n

    Premios<\/strong>:<\/p>\n

    Se establecer\u00e1n premios y trofeos para las tres sidrer\u00edas finalistas del Concurso, consistentes en:<\/p>\n

    \u2014 Primer Premio: 3.000 euros, Txa\u00adpela y Trofeo.<\/p>\n

    \u2014 Segundo Premio: 1.250 euros y Trofeo.<\/p>\n

    \u2014 Tercer Premio: 800 euros y Trofeo.<\/p>\n

    As\u00ed mismo la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa realizar\u00e1 una labor de promoci\u00f3n de las sidrer\u00edas premiadas durante el plazo de un a\u00f1o, a partir de la publicaci\u00f3n del fallo de este concurso en el Bolet\u00edn Oficial de Gipuzkoa.<\/p>\n

    La concesi\u00f3n de los premios se realizar\u00e1 mediante Orden foral de la diputada foral del Departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Desarrollo Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa, y ser\u00e1 objeto de publicaci\u00f3n en el Bolet\u00edn Oficial de Gipuzkoa.<\/p>\n

    La entrega de premios se realizar\u00e1 en un acto convocado y organizado a tal fin, que tendr\u00e1 lugar el d\u00eda 21 de septiembre, al que se dotar\u00e1 de la transcendencia y solemnidad adecuadas.<\/p>\n

    Las seis sidrer\u00edas finalistas se comprometen a enviar una persona que les represente al acto de entrega de premios, as\u00ed como las 6 botellas reservadas del lote presentado.<\/p>\n

    Todas las sidrer\u00edas concursantes ser\u00e1n invitadas al acto de entrega de premios.<\/p>\n

    Interpretaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

    Se faculta a la diputada foral del Departamento de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Desarrollo Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa para dictar cuantas disposiciones considere necesarias de cara al correcto desarrollo de este \u00abXVII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb, si as\u00ed fuese necesario, as\u00ed como para resolver cualquier duda respecto a la interpretaci\u00f3n de las presentes bases.<\/p>\n

    —-<\/p>\n

    Descargar la orden en formato PDF<\/a>
    \nFuente<\/strong>:     Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa<\/a><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El d\u00eda 21 de septiembre de 2018 se celebrar\u00e1 en San Sebasti\u00e1n el \u00abXVII Concurso de Sidra. Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa\u00bb, organizado por el Dpto. de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Medio […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":34936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[249,254],"tags":[622,712,723,856,1752],"class_list":["post-36973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-concursos","category-sidra","tag-concurso","tag-diputacion-foral-de-gipuzkoa","tag-donostia","tag-euskal-sagardoa","tag-sidra"],"acf":[],"yoast_head":"\nConvocatoria para el "XVII Concurso de Sidra. 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