{"id":293365,"date":"2024-09-20T11:33:49","date_gmt":"2024-09-20T09:33:49","guid":{"rendered":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/?p=293365"},"modified":"2024-09-20T11:36:44","modified_gmt":"2024-09-20T09:36:44","slug":"comienza-la-recoleccion-en-la-mayoria-de-los-manzanales-con-una-cosecha-menor-de-la-estimada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/comienza-la-recoleccion-en-la-mayoria-de-los-manzanales-con-una-cosecha-menor-de-la-estimada\/","title":{"rendered":"Comienza la recolecci\u00f3n en la mayor\u00eda de los manzanales, con una cosecha menor de la estimada"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong>Han comenzado a recoger manzanas en los 250 manzanales de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa. <\/strong><\/em><\/li>\n<li><em><strong>Se espera que se recolecte un 30% en comparaci\u00f3n al 2023.<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>La recogida de manzana para la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa ha comenzado en la mayor\u00eda de los manzanales de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba, y en los pr\u00f3ximos d\u00edas y semanas estar\u00e1n recogiendo manzana en el resto de manzanales. El a\u00f1o 2024 se espera una cosecha menor que la del 2023. El tipo de manzana, la zona, el punto de madurez y los gustos de los sidreros determinar\u00e1n la \u00e9poca exacta de recogida, pero de septiembre a noviembre toda la manzana aut\u00f3ctona estar\u00e1 recogida, tanto en Gipuzkoa como en Bizkaia y tambi\u00e9n en \u00c1lava. Debido a las lluvias de las \u00faltimas semanas, la madurez se ha retrasado un poco por lo que la mayor\u00eda de los productores de manzana comenzar\u00e1n la recolecci\u00f3n este fin de semana.<\/p>\n<p>La Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa ha expuesto hoy todos estos datos en el manzanal Etxezabal de Irun. Adem\u00e1s de explicar los pormenores de la cosecha, el sector ha dado a conocer los proyectos de estudio en torno a la manzana. Los responsables del Gobierno Vasco y la Diputaci\u00f3n Foral han subrayado su apuesta por la Denominaci\u00f3n de Origen. En la rueda de prensa han participado, entre otros, Ainhoa Larrea, miembro de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa y de la Asociaci\u00f3n Fruitel; Aitor Etxeandia, t\u00e9cnico de la Asociaci\u00f3n Fruitel; Iker Iglesias, director de Calidad e Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco; Mikel Azpiri T\u00e9cnico del Departamento de Agricultura y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa, y Unai Agirre, coordinador de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n<p>Como la cosecha del a\u00f1o pasado fue abundante, se pod\u00eda prever que esta fuera menor y as\u00ed ha sido. Adem\u00e1s, el poco frio que han acumulado los manzanales en invierno y el golpe de calor que sufrieron en agosto han ocasionado una disminuci\u00f3n mayor.<\/p>\n<p>Cuando las cosechas son peque\u00f1as normalmente la manzana presenta mayor cantidad de az\u00facar, pero este a\u00f1o, debido a las lluvias estivales, tendr\u00e1n una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica similar a la del a\u00f1o pasado. Por efecto de las lluvias, la madurez tambi\u00e9n viene bastante retrasada y en la mayor\u00eda de los manzanales comenzar\u00e1n a recoger la manzana el fin de semana.<\/p>\n<p>Aunque es demasiado pronto para ofrecer datos concretos, se prev\u00e9 que se recojan 2 millones de kilos en los manzanales destinados a Euskal Sagardoa. Cada a\u00f1o hay m\u00e1s manzanas en los manzanales aut\u00f3ctonos, a medida que se cuidan los manzanales existentes y se plantan nuevos. En este sentido, la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa est\u00e1 entrelazando acuerdos entre productores y sidrer\u00edas, ya que la colaboraci\u00f3n a largo plazo es la mejor manera de aumentar la producci\u00f3n local, fortalecer los sectores, posicionar los productos y garantizar la calidad.<\/p>\n<p><strong>Sagar Uzta el 29 de septiembre en Astigarraga<\/strong><br \/>\nOrganizado por Sagardoaren Lurraldea, se celebrar\u00e1 Sagar Uzta del 26 al 29 de septiembre, dentro de la iniciativa Udazken Zaporez, en Astigarraga. La actividad principal es el XXIV. Sagar Uzta que se celebrar\u00e1 el domingo, 29 de septiembre, en Sagardoetxea y en la propia plaza de Astigarraga, con demostraci\u00f3n de recolecci\u00f3n de manzana, degustaci\u00f3n de mosto y sidra y un largo etc\u00e9tera para los que se acerquen. El mismo d\u00eda habr\u00e1 numerosas actividades y los d\u00edas previos y posteriores tambi\u00e9n.<a href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/evento\/sagar-uzta-astigarraga\/\"> Ver el programa<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Han comenzado a recoger manzanas en los 250 manzanales de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa. Se espera que se recolecte un 30% en comparaci\u00f3n al 2023. 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