{"id":266358,"date":"2023-09-19T17:13:52","date_gmt":"2023-09-19T15:13:52","guid":{"rendered":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/?p=266358"},"modified":"2023-09-19T17:22:16","modified_gmt":"2023-09-19T15:22:16","slug":"comienza-la-recoleccion-en-la-mayoria-de-los-manzanales-con-una-gran-cosecha-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/comienza-la-recoleccion-en-la-mayoria-de-los-manzanales-con-una-gran-cosecha-de-manzana\/","title":{"rendered":"Comienza la recolecci\u00f3n en la mayor\u00eda de los manzanales, con una gran cosecha de manzana"},"content":{"rendered":"<p><strong>La recogida de manzana para la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa ha comenzado en la mayor\u00eda de los manzanales de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba, y en los pr\u00f3ximos d\u00edas y semanas estar\u00e1n recogiendo manzana en el resto de manzanales. El a\u00f1o 2023 es un a\u00f1o pr\u00f3spero de manzanas y con una frotos muy sanos y de gran tama\u00f1o, debido a las condiciones meteorol\u00f3gicas del verano. Respecto al a\u00f1o anterior, la manzana ha madurado antes en general. El tipo de manzana, la zona, el punto de madurez y los gustos de los sidreros determinar\u00e1n la \u00e9poca exacta de recogida, pero de septiembre a noviembre toda la manzana aut\u00f3ctona estar\u00e1 recogida, tanto en Gipuzkoa como en Bizkaia y tambi\u00e9n en \u00c1lava<\/strong>.<\/p>\n<p>La Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa ha expuesto hoy todos estos datos en el manzanal Otalarrea de Villabona. Otalarrea es un manzanal experimental de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa en el que se encuentra la principal colecci\u00f3n de manzanas de sidra vasca. Adem\u00e1s de explicar los pormenores de la cosecha, el sector ha dado a conocer los proyectos de estudio en torno a la manzana. Los responsables del Gobierno Vasco y la Diputaci\u00f3n Foral han subrayado su apuesta por la Denominaci\u00f3n de Oriten. En la rueda de prensa han participado, entre otros, Maider Lopetegi, miembro de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardo y presidenta de la Asociaci\u00f3n Fruitel; Aitor Etxeandia, t\u00e9cnico de la Asociaci\u00f3n Fruitel; Jorge Garbisu, director de Agricultura y Ganader\u00eda del Gobierno Vasco; Arantxa Ariztimu\u00f1o, directora de Agricultura y Desarrollo Rural de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa; Leire Alkorta, miembro de Sagardoaren Lurraldea; Kizkitza Ugarteburu, miembro del museo Igartubeiti; y Unai Agirre, coordinador de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o es una manzana muy sana, que poco a poco ha ido creciendo y madurando, debido a las condiciones meteorol\u00f3gicas del verano. La cosecha ha sido abundante para todo tipo de manzanas y esto le da al sidrero una gran oportunidad de trabajar, ya que de los tipos de manzanas que le gustan, podr\u00e1 elegir. Las sidras en general tendr\u00e1n menos alcohol que el a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p>Aunque es demasiado pronto para ofrecer datos concretos, se prev\u00e9 que se recojan m\u00e1s de 6 millones de kilos en los manzanales destinados a Euskal Sagardoa. Cada a\u00f1o hay m\u00e1s manzanas en los manzanales aut\u00f3ctonos, a medida que se cuidan los manzanales existentes y se plantan nuevos. En este sentido, la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa est\u00e1 entrelazando acuerdos entre productores y sidrer\u00edas, ya que la colaboraci\u00f3n a largo plazo es la mejor manera de aumentar la producci\u00f3n local, fortalecer los sectores, posicionar los productos y garantizar la calidad.<\/p>\n<p><strong>Sagar Uzta el 24 de septiembre en Astigarraga<\/strong><\/p>\n<p>El 21-22-23-24 de septiembre se celebrar\u00e1 XXIII Sagar Uzta en Astigarraga, la fiesta de la manzana. Como todos los a\u00f1os, habr\u00e1 diversas actividades durante los cuatro d\u00edas para disfrutar de la cultura de la manzana. El d\u00eda principal de la fiesta ser\u00e1 el 24 de septiembre, domingo, donde se podr\u00e1 degustar el primer mosto del 2023 elaborado al momento y brindar con la nueva cosecha en Foru plaza. Para ello, la ciudadan\u00eda recolectar\u00e1 las manzanas en el manzanal de Sagardoetxea y realizar\u00e1 los trabajos del lagar en el \u201ccaser\u00edo\u201d: triturado y prensado de la manzana. Adem\u00e1s, como todos los a\u00f1os, se celebrar\u00e1 la feria de la manzana: exposici\u00f3n y degustaci\u00f3n de manzanas, degustaci\u00f3n de sidra y mosto, demostraci\u00f3n de injertos, venta de productos de los caser\u00edos locales, trikitilaris, sagar dantza, kirikoketa, txalaparta, comida popular y partido de pelota de aficionados. <a href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/evento\/sagar-uzta-astigarraga\/\">Ver el programa completo<\/a>.<\/p>\n<p><strong>La Semana de la Sidra en el Caserio Igartubeiti<\/strong><\/p>\n<p>El Caser\u00edo Museo Igartubeiti de Ezkio-Itsaso celebrar\u00e1 la Semana de la Sidra del 10 al 17 de octubre con la puesta en marcha de su lagar, en su 22\u00aa edici\u00f3n. Es la \u00fanica oportunidad del a\u00f1o para ver en directo el prensado de la manzana. Los d\u00edas 12, 14 y 15 de octubre la cita incluye teatralizaciones y exhibiciones de kirikoketa. Siguiendo el compromiso de Igartubeiti con la sostenibilidad, toda la manzana prensada ser\u00e1 de Ezkio-Itsaso.Es necesario inscribirse, ya que las plazas son limitadas. Las reservas se pueden realizar en el tel\u00e9fono 943 72 29 78 o en <a href=\"mailto:igartubeiti@gipuzkoa.eus\">igartubeiti@gipuzkoa.eus<\/a>. Toda la informaci\u00f3n en la p\u00e1gina web <a href=\"http:\/\/www.igartubeitibaserria.eus\">www.igartubeitibaserria.eus<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La recogida de manzana para la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa ha comenzado en la mayor\u00eda de los manzanales de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba, y en los pr\u00f3ximos d\u00edas y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":266359,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[252],"tags":[639,1225,1382,3709,1666,3334,1910],"class_list":["post-266358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzana","tag-cosecha","tag-manzana","tag-otalarrea","tag-sagar-uzta-2023","tag-sagarra","tag-udazken-zaporez","tag-uzta"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - 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