{"id":18169,"date":"2017-01-09T00:00:00","date_gmt":"2017-01-08T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.eus\/blog\/sector-e-instituciones-presentan-la-imagen-de-la-denominacion-de-origen-euskal-sagardoa-sidra-natural-del-pais-vasco\/"},"modified":"2017-08-03T10:41:20","modified_gmt":"2017-08-03T08:41:20","slug":"sector-e-instituciones-presentan-la-imagen-de-la-denominacion-de-origen-euskal-sagardoa-sidra-natural-del-pais-vasco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/sector-e-instituciones-presentan-la-imagen-de-la-denominacion-de-origen-euskal-sagardoa-sidra-natural-del-pais-vasco\/","title":{"rendered":"Sector e instituciones presentan la imagen de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa \/ Sidra Natural del Pa\u00eds Vasco"},"content":{"rendered":"<p><strong>Productores y elaboradores del sector de la sidra y representantes de las administraciones p\u00fablicas han presentado hoy, 9 de enero, la imagen de la nueva Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa en una rueda de prensa realizada en el Palacio Kursaal de Donostia. La imagen incorpora la madera, la kirikoketa o la txalaparta y la manzana en la marca.<\/strong><\/p>\n<p>Junto al coordinador de la Denominaci\u00f3n de Origen de Euskal Sagardoa \/ Sidra Natural del Pa\u00eds Vasco Unai Agirre, en la rueda de prensa han participado Bittor Oroz (Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Pol\u00edtica Alimentaria del Gobierno Vasco), Eduardo Aguinaco (Diputado de Agricultura de la Diputaci\u00f3n Foral de \u00c1lava), Ainhoa Aizpuru (Diputada de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Medio Rural y Equilibrio Territorial de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa) y Luc\u00eda Isla (Directora General de Agricultura de la Diputaci\u00f3n Foral de Bizkaia). Asimismo, han acudido al acto representantes de todas las asociaciones de sidra natural y manzana sidrera de \u00c1lava, Bizkaia y Gipuzkoa.<\/p>\n<p>Todos sus impulsores han remarcado que la denominaci\u00f3n de origen es el fruto de a\u00f1os de trabajo, y la apuesta del sector en el futuro, y han subrayado que el lanzamiento de la imagen de marca supone un gran avance en este proceso.<\/p>\n<p>La Denominaci\u00f3n de Origen recoge el testigo de la sidra Eusko Label, al que se han unido nuevas sidrer\u00edas con sus aportaciones. En este sentido, sus promotores han destacado que la Denominaci\u00f3n de Origen es una apuesta conjunta que han apoyado e impulsado todas las asociaciones de sidra natural y manzana sidrera de \u00c1lava, Bizkaia y Gipuzkoa.<\/p>\n<p>Las sidras que cuenten con la distinci\u00f3n Euskal Sagardoa tendr\u00e1n dos caracter\u00edsticas principales: estar\u00e1n elaboradas 100 % con manzana aut\u00f3ctona y superar\u00e1n sendos controles de calidad. Las sidras encaminadas a obtener el distintivo est\u00e1n ya en las kupelas, y a partir de primavera es cuando se prev\u00e9 tener las primeras botellas con denominaci\u00f3n de origen en el mercado. En total, se han elaborado 1.320.000 litros de sidra orientadas a obtener la Denominaci\u00f3n de Origen, un 12% de la producci\u00f3n de Euskadi.<\/p>\n<p>En este sentido, la creaci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen no es el \u00fanico resultado del trabajo conjunto entre industria y administraciones para promover el sector de la sidra de calidad, y es que otra decisi\u00f3n tomada colectivamente entre el sector y la administraci\u00f3n ha sido convertir en p\u00fablica la marca Gorenak. De ahora en adelante ser\u00e1 la fundaci\u00f3n HAZI quien se ocupe de gestionarla.<\/p>\n<p><b>Dos sellos de calidad p\u00fablicos y oficiales<\/b><\/p>\n<p>Por consiguiente, a partir de ahora ser\u00e1n dos las marcas que cuenten con una certificaci\u00f3n de calidad p\u00fablica y oficial:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Denominaci\u00f3n de Origen EUSKAL SAGARDOA<\/strong>: Elaborada solo con manzana aut\u00f3ctona y con certificado de calidad. La denominaci\u00f3n de origen tomar\u00e1 el relevo de la sidra Eusko Label tal y como se ha planificado y explicado en los \u00faltimos a\u00f1os. El Consejo Regulador es qui\u00e9n se responsabilizar\u00e1 de gestionar la marca y en \u00e9l estar\u00e1n representados el sector de sidra natural y la manzana sidrera, y la administraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>GORENAK<\/strong>: sidra elaborada con manzana de distinto origen y con certificado de calidad. La marca que antes era privada y solo podr\u00edan emplearla alrededor de una docena de sidrer\u00edas, ahora va a ser p\u00fablica y podr\u00e1n llevar su distintivo todas aquellas sidras que cumplan los requerimientos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para garantizar la calidad de los sellos Euskal Sagardoa y Gorenak, la Fundaci\u00f3n HAZI certificar\u00e1 todo el proceso. Adem\u00e1s, ambas marcas tendr\u00e1n que superar el Panel Organol\u00e9ptico del Laboratorio Fraisoro. Todos los lotes de botellas tendr\u00e1n que superar los mencionados controles.<\/p>\n<p>HAZI Fundazioa y el Laboratorio Fraisoro cuentan con la certificaci\u00f3n oficial de la entidad acreditada ENAC.<\/p>\n<p>Es una garant\u00eda que el Gobierno Vasco a trav\u00e9s de HAZI, certifique estas dos marcas oficiales, una seguridad para aquellos consumidores que escogen productos de calidad en un mercado tan competitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Productores y elaboradores del sector de la sidra y representantes de las administraciones p\u00fablicas han presentado hoy, 9 de enero, la imagen de la nueva Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[254],"tags":[431,3457,856,973,997,3491,1457,1607,3492],"class_list":["post-18169","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sidra","tag-aurkezpena","tag-denominacion-de-origen-es","tag-euskal-sagardoa","tag-gorenak","tag-hazi","tag-jatorri-deitura-es","tag-presentacion","tag-sagardoa-2","tag-sagardogintza-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - 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