{"id":17970,"date":"2014-10-09T00:00:00","date_gmt":"2014-10-08T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.eus\/blog\/xiii-semana-de-la-sidra-del-8-al-17-de-octubre-en-el-caserio-museo-igartubeiti\/"},"modified":"2014-10-09T00:00:00","modified_gmt":"2014-10-08T22:00:00","slug":"xiii-semana-de-la-sidra-del-8-al-17-de-octubre-en-el-caserio-museo-igartubeiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/xiii-semana-de-la-sidra-del-8-al-17-de-octubre-en-el-caserio-museo-igartubeiti\/","title":{"rendered":"XIII Semana de la Sidra, del 8 al 17 de octubre, en el Caser\u00edo Museo Igartubeiti."},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Igartubeiti.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-3874\" alt=\"Igartubeiti\" src=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Igartubeiti-300x194.jpeg\" width=\"300\" height=\"194\" srcset=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Igartubeiti-300x194.jpeg 300w, https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Igartubeiti.jpeg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Con la entrega de diplomas del XIII Concurso de Sidra Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa, ha dado comienzo la edici\u00f3n especial de Semana de la Sidra, en la que la GASTRONOM\u00cdA toma fuerza en la programaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>En el <strong>Caser\u00edo-Museo Igartubeiti<\/strong>, de Ezkio-Itsaso, durante el fin de semana, habr\u00e1 <strong>demostraciones<\/strong> en vivo, <strong>teatralizaciones<\/strong>, <strong>kirikoketa<\/strong> y <strong>exposici\u00f3n de manzana<\/strong>. Se celebrar\u00e1 el <strong>taller-degustaci\u00f3n Bertatik Bertara<\/strong> de la mano de los cocineros del <strong>restaurante Kabia<\/strong>, de Zumarraga y con <strong>productos locales<\/strong>.<\/p>\n<p>Se organizar\u00e1 un <strong>taller multisensorial<\/strong> en colaboraci\u00f3n con Aspace y cerrando el programa tendr\u00e1 lugar la visita guiada Igartubeiti, baserri dolarea, con Jakoba Errekondo.<\/p>\n<p>En Donosti se celebrar\u00e1 un evento especial: <strong>El Homenaje gastron\u00f3mico De la manzana a la sidra en el Bodeg\u00f3n Alejandro<\/strong>, con un <strong>taller-degustaci\u00f3n<\/strong> y un \u00ab<strong>Men\u00fa Caser\u00edo Museo Igartubeiti<\/strong>\u00ab.<\/p>\n<p>Durante toda la semana se pondr\u00e1 participar en el <strong>Concurso de Recetas Sidra &amp;Bacalao<\/strong> y el <strong>VII\u00ba Concurso Fotogr\u00e1fico<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>PROGRAMA<\/strong>:<\/p>\n<p><strong>Prensadas<\/strong>:<\/p>\n<p>Entre semana las prensadas de manzana se realizar\u00e1n todos los d\u00edas, por la ma\u00f1ana, a partir de las 11:30 horas.\u00a0 El fin de semana\u00a0 se realizar\u00e1 una prensada por la ma\u00f1ana, a las 12:00 horas y otra por la tarde, a las 17:00 horas.<\/p>\n<p>Antes de cada prensada, se a\u00f1adir\u00e1n 50 kilos de manzana para hacer una demostraci\u00f3n de kirikoketa. Pero el fin de semana, para que los miembros\u00a0 del colectivo Jo ala jo puedan realizar adecuadamente las kirikoketas, se a\u00f1adir\u00e1n 150 kilos de manzanas antes de cada prensada.<\/p>\n<p><strong>Representaciones:<\/strong><\/p>\n<p>La familia Kortabarria, habitantes del caser\u00edo a principios del siglo\u00a0 XVII, ser\u00e1 representada por 5 vecinos de la localidad, miembros de la Asociaci\u00f3n local Yartu.<\/p>\n<p>Ataviados con indumentarias de finales del siglo XVI y principios del siglo XVII,\u00a0 mostrar\u00e1n el caser\u00edo a sus visitantes y\u00a0 les hablar\u00e1n de sus ocupaciones.<\/p>\n<p>El visitante podr\u00e1 descubrir aspectos relativos a la alimentaci\u00f3n, a la elaboraci\u00f3n de la sidra, a la ropa de cama y textiles, a la reparaci\u00f3n de muebles, aperos y estructuras de madera,\u00a0 a la siembra de cereales, productos de huerta, etc.<\/p>\n<p>S\u00e1bado 11 de octubre y domingo 12 de octubre:<\/p>\n<p>11:30-12:00; 13:00-13:30<\/p>\n<p>16:30- 17:00; 18:00-18:30<\/p>\n<p><strong>Sidra a ritmo de kirikoketa:<\/strong><\/p>\n<p>El colectivo Jo ala Jo de Arizkun, golpear\u00e1 las manzanas a ritmo de kirikoketa, variante de txalaparta realizada con los pisones,\u00a0 mazos que se utilizaban para machacar la manzana, el s\u00e1bado y domingo, 11 y 12 de octubre, a las 12:00 y a las 17:00 horas.<\/p>\n<p>Esta pr\u00e1ctica, que era habitual en los caser\u00edos lagares de anta\u00f1o, se revivir\u00e1 en el Caser\u00edo Museo Igartubeiti de la mano de esta asociaci\u00f3n cultural que estudia y recupera las viejas costumbres.<\/p>\n<p><strong>Exposici\u00f3n de variedades de manzanas<\/strong>:<\/p>\n<p>Durante la semana de la sidra tambi\u00e9n se expondr\u00e1n muchas de las\u00a0 variedades de manzana recogidas en Ezkio-Itsaso: argentina sagarra, pi\u00f1on, errege gaxie, txori sagarra, mendeun sagarra, madari sagarra, y limoi sagarra, entre otras.<\/p>\n<p>La exposici\u00f3n, organizada por la asociaci\u00f3n local Yartu con la colaboraci\u00f3n del Ayuntamiento de Ezkio-Itsaso, est\u00e1 situada en el soportal del Caser\u00edo Igartubeiti.<\/p>\n<p><strong>Taller multisensorial con la participaci\u00f3n de ASPACE de Urretxu<\/strong>:<\/p>\n<p>FECHA: 9 de octubre, a partir de las 11:30.<\/p>\n<p>Cata de manzanas \u00e1cidas, amargas y dulces.<\/p>\n<p>Estimulaci\u00f3n del olfato y gusto.<\/p>\n<p>Grupo cerrado.<\/p>\n<p><strong>Igartubeiti &amp; Bodeg\u00f3n Alejandro:<\/strong><\/p>\n<p><strong>De la manzana a la sidra, Homenaje gastron\u00f3mico:<\/strong><\/p>\n<p>FECHA: 9 de octubre, a las 19: 00 horas.<\/p>\n<p>El Caser\u00edo Museo Igartubeiti presenta la Semana de la Sidra en Bodeg\u00f3n Alejandro. Degustaci\u00f3n de platos basados en manzana de la mano del cocinero Inaxio Valverde del Bodeg\u00f3n Alejandro.<\/p>\n<p>Aforo limitado. Inscripci\u00f3n en igartubeiti@gipuzkoa.net, 943 72 29 78.<\/p>\n<p>Men\u00fa especial Caser\u00edo Museo Igartubeiti en Bodeg\u00f3n Alejandro del 5 al 19 de octubre, con motivo de la Semana del a Sidra.<\/p>\n<p><strong>Taller gastron\u00f3mico y degustaci\u00f3n Bertatik Bertara<\/strong>:<\/p>\n<p>FECHA: 16 de octubre, a partir del as 19:00 horas en el Centro de Interpretaci\u00f3n de Igartubeiti.<\/p>\n<p>Los cocineros Juanma Hurtado y Bikendi Casado del restaurante Kabia elaborar\u00e1n con productos del os\/s baserritarras locales.<\/p>\n<p>Plazas limitadas. Inscripci\u00f3n en igartubeiti@gipuzkoa.net, 943 72 29 78.<\/p>\n<p><strong>DURANTE TODA LA SEMANA<\/strong>:<\/p>\n<p><strong>VII Concurso Fotogr\u00e1fico Semana de la Sidra<\/strong>:<\/p>\n<p>\u00a1La Semana de la sidra desde tu c\u00e1mara o m\u00f3vil!. \u00a1Participa y consigue un premio!<\/p>\n<p>Informaci\u00f3n y bases: <a href=\"http:\/\/www.igartubeitibaserria.net\/actividades\/anuales\/semana-de-la-sidra\/viio-concurso-fotografico-semana-de-la-sidra\">www.igartubeitibaserria.net\/actividades\/anuales\/semana-de-la-sidra\/viio-concurso-fotografico-semana-de-la-sidra<\/a><\/p>\n<p><strong>Sidra &amp; Bacalao. Concurso de recetas<\/strong>:<\/p>\n<p>Env\u00eda la receta a igartubeiti@gipuzkoa.net y consigue una comida para 2 personas.<\/p>\n<p>Informaci\u00f3n: <a href=\"http:\/\/www.igartubeitibaserria.net\">www.igartubeitibaserria.net<\/a><\/p>\n<p>Plazas limitadas<\/p>\n<p>Por motivos de seguridad el acceso a la primera planta donde se realiza la prensada ser\u00e1 limitado y no se admiten reservas por lo que las visitas se realizar\u00e1n en varios turnos.<\/p>\n<p>No obstante, el p\u00fablico mientras tanto, podr\u00e1 visitar el Centro de Interpretaci\u00f3n del Caser\u00edo Igartubeiti, donde podr\u00e1 degustar sidra y recibir informaci\u00f3n complementaria.<\/p>\n<p><strong>Entrega de diplomas a los ganadores del XIII Concurso de Sidra de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa:<\/strong><\/p>\n<p>El acto ha tenido lugar en el Caser\u00edo Museo Igartubeiti. Con la presencia de Garazi Lopez de Etxezarreta, Directora de Cultura, se han entregado los diplomas a los ganadores del XIII Concurso de Sidra, Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa.<\/p>\n<p>La final del concurso se celebr\u00f3 el pasado 7 de junio en la Cofrad\u00eda Vasca de Gastronom\u00eda de San Sebasti\u00e1n. Los 3 premios fueron a parar a los tres primeros clasificados que corresponden a los siguientes elaboradores de sidra:<\/p>\n<ul>\n<li>El primer premio dotado con 3.000 \u20ac fue para Joxe Antonio Gazta\u00f1aga de la sidrer\u00eda GAZTA\u00d1AGA de Andoain, que se clasific\u00f3 en primer lugar con 77 puntos.<\/li>\n<li>El segundo premio de 1.500 \u20ac fue para Ibon Alkortade la sidrer\u00eda Altzuetade Hernani, que se clasific\u00f3 en segundo lugar con 73,5 puntos.<\/li>\n<li>El tercer premio, con una dotaci\u00f3n de 1.000 \u20ac fue para\u00a0 Bittor Lizeaga de la sidrer\u00eda Gartziategi deAstigarraga, que se clasific\u00f3 con 73 puntos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La presente edici\u00f3n ha contado con la participaci\u00f3n de 30 empresas elaboradoras de sidra, seis menos que en 2013, correspondientes a 14 municipios guipuzcoanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la entrega de diplomas del XIII Concurso de Sidra Premios Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa, ha dado comienzo la edici\u00f3n especial de Semana de la Sidra, en la que la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[242,252,254],"tags":[882,1044,1607,1614,1737,1752],"class_list":["post-17970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-manzana","category-sidra","tag-ezkio-itsaso","tag-igartubeiti","tag-sagardoa-2","tag-sagardoaren-astea","tag-semana-de-la-sidra","tag-sidra"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - 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