{"id":17855,"date":"2013-10-16T00:00:00","date_gmt":"2013-10-15T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.eus\/blog\/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana\/"},"modified":"2013-10-16T00:00:00","modified_gmt":"2013-10-15T22:00:00","slug":"diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana\/","title":{"rendered":"Diccionario del manzanal: variedades de manzana."},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Sagardoetxea_manzano.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-348\" alt=\"Manzano\" src=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Sagardoetxea_manzano-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a>Variedades de manzana<\/strong>:<\/p>\n<p><strong>Errezil<\/strong>: Manzana de color verde\u2013pardo (gris), de piel fina, dura y un poco \u00e1spera. De floraci\u00f3n tard\u00eda, se madura en la primera quincena de diciembre, es \u00e1cida y dulce agria. Datos enol\u00f3gicos: Salobridad: 150-180 miliequivalentes por litro. Acidez: 1.4-1.6g. tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Gezamin<\/strong>: Manzana de color verde, de piel gorda y ezkodunekoa. Tiene mucha producci\u00f3n anual. Floraci\u00f3n de tiempo medio. Se madura en la segunda quincena de octubre. Es amarga. Datos enol\u00f3gicos: Salobridad: 40 miliequivalentes por litro. Acidez: 3g tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Goikoetxea<\/strong>: Manzana de color rojo-verde. Estriada, de piel fina, blanda y ezkodunekoa. Tiene mucha producci\u00f3n pero da una vez cada dos a\u00f1os. Floraci\u00f3n de tiempo medioa. Se madudra en la segunda quincena. Es \u00e1cida y dulce agria. Datos enol\u00f3gicos: Salobridad: 80-100 miliequivalentes por litro. Acidez: 1.5-2g. Tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Moko<\/strong>: Manzana de color rojo y un poco verde, de piel mediana. Tiene producci\u00f3n anual, de floraci\u00f3n temprana y mediana. Se madura en la primera quincena de octubre. Es amarga . Datos enologicos: Salobridad: 180-200 miliequivalentes por litro; Acidez: 4-6 g tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Mozolo<\/strong>: Manzana de color verde amarillo. Piel fina y aspera. La producci\u00f3n es de una vez cada dos a\u00f1os como muchas de las manzanas. Tiene floraci\u00f3n de temporada mediana, se madura en la segunda quincena de octubre. Es dulce amarga. Datos enologicos: Salobridad: 40-50 miliequivalentes por litro. Acidez: 2.5-3g tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Txalaka<\/strong>: Manzana de color verde pardo (gris), piel fina, y aspera. Tiene mucha producci\u00f3n anual. Tiene floraci\u00f3n de de temporada mediana, se madura en la primera quincena de octubre. Dulce agria . Datos enologicos: Salobridad: 120 miliequivalentes por litro. Acidez: 1,4-1.6 tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Urdin sagar<\/strong>: manzana de color rosa y verde. Piel suave \u00a0fina y mate (es muy destacado de lo mate que es). Tiene mucha producci\u00f3n, pero da manzanas una vez cada dos a\u00f1os. Tiene floraci\u00f3n tardia, se madura en la primera quincena de noviembre . Es agridulce. Datos enol\u00f3gicos. Salobridad: 80-100 miliequivalentes por litro. Acidez: 0.8-1 g tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Urtebi haundi<\/strong>: Manzana de color verde amarillo; piel gorda, dura y ezkodunekoa. Tiene mucha producci\u00f3n y es anual. Tiene floraci\u00f3n temprana\u00a0 o mediana. Se madura en la segunda quincena de octubre. Es \u00e1cida o agridulce. Datos enol\u00f3gicos. Salobridad: 100-120 miliequivalentes por litro. Acidez : 0.8-1 g tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Urtebi Txiki<\/strong>: Manzana de color amarillo verde. Tiene mucha producci\u00f3n pero de una vez cada dos a\u00f1os. Floraci\u00f3n tardia. Se madura en la primera quincena de noviembre . Es \u00e1cida y agridulce. Datos enol\u00f3gicos: salobridad: 80-100 miliequivalentes por litro. Acidez: 1.2 -1.5 g tanino por litro.<\/p>\n<p><strong>Variedades de manzana (listado)<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Abalia<\/li>\n<li>Aizpuru<\/li>\n<li>Aldako<\/li>\n<li>Ale handi<\/li>\n<li>Aleman<\/li>\n<li>Altza<\/li>\n<li>Andoiain<\/li>\n<li>Andramari<\/li>\n<li>Anisa<\/li>\n<li>Apez sagarra<\/li>\n<li>Aritza<\/li>\n<li>Aziloka<\/li>\n<li>Azkoneta<\/li>\n<li>Azpeiti<\/li>\n<li>Balanzategi<\/li>\n<li>Baztan gorri<\/li>\n<li>Baztan zuri<\/li>\n<li>Bera<\/li>\n<li>Berde garratz<\/li>\n<li>Bikario<\/li>\n<li>Bizkai<\/li>\n<li>Borda berri<\/li>\n<li>Burgo gorri<\/li>\n<li>Burni<\/li>\n<li>Buztin<\/li>\n<li>Entzea<\/li>\n<li>Eri sagarra<\/li>\n<li>Errege<\/li>\n<li>Errege gaxi<\/li>\n<li>Errege txiki<\/li>\n<li>Errezil<\/li>\n<li>Esi<\/li>\n<li>Espuru<\/li>\n<li>Eztika<\/li>\n<li>Gazi gorri<\/li>\n<li>Gazi handi<\/li>\n<li>Gazi loka<\/li>\n<li>Geza gorri<\/li>\n<li>Geza min<\/li>\n<li>Geza zuri<\/li>\n<li>Goikoetxea<\/li>\n<li>Golden<\/li>\n<li>Gordin xuri<\/li>\n<li>Josefa<\/li>\n<li>Kamutza<\/li>\n<li>Kanpandoja<\/li>\n<li>Libra<\/li>\n<li>Limoi<\/li>\n<li>Lopetegi<\/li>\n<li>Mamula<\/li>\n<li>Manttoni<\/li>\n<li>Martiku<\/li>\n<li>Mendiola<\/li>\n<li>Merkader<\/li>\n<li>Merkalin<\/li>\n<li>Mikatza<\/li>\n<li>Moko<\/li>\n<li>Mokote<\/li>\n<li>Motriko<\/li>\n<li>Mozolo<\/li>\n<li>Munduate<\/li>\n<li>Ondo ola<\/li>\n<li>Oru sagar<\/li>\n<li>Palazio<\/li>\n<li>Patzuloa<\/li>\n<li>Peats<\/li>\n<li>Pelestin<\/li>\n<li>Piku<\/li>\n<li>Potrokilo<\/li>\n<li>Sagarbeltz<\/li>\n<li>Sagargorri<\/li>\n<li>Sagarmin<\/li>\n<li>Sagarzuri<\/li>\n<li>Saluate<\/li>\n<li>San juan<\/li>\n<li>San pedro<\/li>\n<li>San Praisku<\/li>\n<li>Santio<\/li>\n<li>Txalaka<\/li>\n<li>Txarba gorri<\/li>\n<li>Txori<\/li>\n<li>Txurten luze<\/li>\n<li>Udare<\/li>\n<li>Udare marroi<\/li>\n<li>Ugarte<\/li>\n<li>Urdanitturria<\/li>\n<li>Urdin sagar<\/li>\n<li>Urkizu<\/li>\n<li>Urkola<\/li>\n<li>Urtebete<\/li>\n<li>Urtebi haundi<\/li>\n<li>Urtebi txiki<\/li>\n<li>Zelai<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fuente<\/strong>: <a href=\"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.com\/quienes-somos\/boletin-sagardoaren-lurraldea\/\">Bolet\u00edn Sagardoaren Lurraldea 32<\/a>.<br \/>\n<strong>Autor<\/strong>: Miel Joxe Astarbe y Urkiri Salaberria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Variedades de manzana: Errezil: Manzana de color verde\u2013pardo (gris), de piel fina, dura y un poco \u00e1spera. 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