{"id":176561,"date":"2021-11-10T18:02:42","date_gmt":"2021-11-10T16:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/?p=176561"},"modified":"2021-11-10T18:02:42","modified_gmt":"2021-11-10T16:02:42","slug":"expertos-elaboradores-de-sidra-de-todo-el-mundo-se-daran-cita-en-el-iv-sagardo-forum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/expertos-elaboradores-de-sidra-de-todo-el-mundo-se-daran-cita-en-el-iv-sagardo-forum\/","title":{"rendered":"Expertos elaboradores de sidra de todo el mundo se dar\u00e1n cita en el IV Sagardo Forum"},"content":{"rendered":"<p><strong>Organizado por Sagardoaren Lurraldea, desde el 18 al 21 de noviembre del 2021 se celebrar\u00e1 el IV SAGARDO FORUM: Jornadas t\u00e9cnicas sobre la manzana, la sidra y el turismo, Concurso de sidra Internacional y Feria Internacional de sidra.<\/strong><\/p>\n<p>Hoy por la ma\u00f1ana se ha presentado el IV SAGARDO FORUM en las instalaciones de Erribera Kulturgunea de Astigarraga de la mano de <strong>Xabier Urdangarin <\/strong>(alcalde de Astigarraga y presidente del Consorcio Sagardun), <strong>Jabier Larra\u00f1aga <\/strong>(Diputado foral de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Turismo y Medio Rural), <strong>Peli Manterola<\/strong> (Director de HAZI), <strong>Daniel Solana<\/strong> (Director de Basquetour) y <strong>Unai Agirre<\/strong> (Coordinador de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa).<\/p>\n<p>En la rueda de prensa, el alcalde <strong>Xabier Urdangarin<\/strong> ha destacado la oportunidad que nos brinda el Sagardo Forum para aprender de los dem\u00e1s y la importancia de la colaboraci\u00f3n para poder organizar este tipo de eventos. El diputado <strong>Jabier Larra\u00f1aga<\/strong> ha afirmado que cuando hablamos de sidra, m\u00e1s all\u00e1 de la econom\u00eda, tambi\u00e9n hablamos de cultura, identidad y el primer sector y ha valorado la oportunidad que nos ofrece el Sagardo Forum de abrirnos al mundo, abriendo nuevas v\u00edas para la diversificaci\u00f3n. <strong>Peli Manterola<\/strong> ha elogiado la creaci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa de cara a fortalecer el sector de la manzana y la sidra y ha afirmado que en el futuro tambi\u00e9n apostar\u00e1 por la colaboraci\u00f3n entre todas las entidades, administraciones y promotores del sector. <strong>Daniel Solana<\/strong> ha resaltado la importancia de la sidra en la gastronom\u00eda vasca y el atractivo que ofrece el turismo relacionado con la sidra de cara a atraer visitantes a Euskadi. Tambi\u00e9n ha resaltado la importancia de la colaboraci\u00f3n entre la sidra (sector) y el mundo de la sidra, donde estan todos aquellos agentes y entidades que trabajan en la cultura de la sidra. Por su parte, <strong>Unai Agirre<\/strong> ha destacado el papel que desempe\u00f1a el Sagardo Forum para dar a conocer los productos que se elaboran aqu\u00ed a entre sus habitantes, y a la vez de poder conocer lo que se produce a nivel internacional.<\/p>\n<p><strong>Programa<\/strong><\/p>\n<p>Las<strong> jornadas t\u00e9cnicas <\/strong>que se celebrar\u00e1n <strong>el 18-19 de noviembre<\/strong> en las instalaciones de <strong>Erribera Kulturgunea<\/strong> y contar\u00e1n con ponencias de <strong>13 profesionales<\/strong> locales, nacionales e internacionales que aportar\u00e1n su conocimiento en los siguientes 3 ejes tem\u00e1ticos: la manzana, la sidra y el turismo. Estas jornadas t\u00e9cnicas se complementar\u00e1n con un <strong>taller<\/strong> de elaboraci\u00f3n de sidras de hielo y monovarietales con posterior degustaci\u00f3n de estos y una <strong>cena maridada<\/strong> con sidras locales e internacionales en la sidrer\u00eda Astarbe. <strong><a href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/sagardo-forum\/jornadas-tecnicas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver el programa y la informaci\u00f3n sobre los ponentes<\/a><\/strong><\/p>\n<p>El <strong>19-20 de noviembre<\/strong> se celebrar\u00e1 el <strong>III Concurso de Sidra Internacional<\/strong> en el <strong>Palacio de Congresos Kursaal en Donostia-San Sebasti\u00e1n<\/strong>. 30 prestigiosos catadores locales, nacionales e internacionales tendr\u00e1n la oportunidad de degustar y valorar, adem\u00e1s de otros tipos de sidra, la sidra con Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa. En total, se valorar\u00e1n sidras procedentes de 15 pa\u00edses. Entre los catadores del concurso se encuentra Maider Larra\u00f1aga, galardonada con el premio \u201cBMW M\u00e1s Gastronom\u00eda 2020\u201d a la mejor sumiller. Adem\u00e1s, este a\u00f1o, habr\u00e1 una nueva categor\u00eda para las sidras con Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa. <strong><a href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/sagardo-forum\/concurso-sidra-internacional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver las categor\u00edas del concurso y los jueces<\/a><\/strong><\/p>\n<p>El 20-21 de noviembre se celebrar\u00e1 la <strong>II Feria Internacional de Sidra<\/strong> en el <strong>Palacio de Congresos Kursaal en Donostia-San Sebasti\u00e1n<\/strong>. En la feria se podr\u00e1n conocer y degustar cerca de 100 sidras procedentes de 15 pa\u00edses (sidras de hielo, sidras de sabores, apfelwein, sidras espumosas\u2026) y este a\u00f1o, como novedad, habr\u00e1 un pintxo solidario en colaboraci\u00f3n con Zaporeak.<\/p>\n<p>Toda la informaci\u00f3n e inscripciones del IV SAGARDO FORUM est\u00e1 disponible en <a href=\"http:\/\/%20www.sagardoforum.eus%20\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>www.sagardoforum.eus<\/strong>.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Organizado por Sagardoaren Lurraldea, desde el 18 al 21 de noviembre del 2021 se celebrar\u00e1 el IV SAGARDO FORUM: Jornadas t\u00e9cnicas sobre la manzana, la sidra y el turismo, Concurso [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":176562,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[242,240,245,252,254,256],"tags":[3160],"class_list":["post-176561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-ferias","category-formacion","category-manzana","category-sidra","category-turismo","tag-sagardo-forum-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - 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