{"id":17492,"date":"2011-04-05T00:00:00","date_gmt":"2011-04-04T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.eus\/blog\/aromas-de-la-sagardoa\/"},"modified":"2011-04-05T00:00:00","modified_gmt":"2011-04-04T22:00:00","slug":"aromas-de-la-sagardoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/aromas-de-la-sagardoa\/","title":{"rendered":"Aromas de la sagardoa."},"content":{"rendered":"<p><!--:es-->Para producir un <strong>buena sagardoa <\/strong>es indispensable conocer\/entender las <strong>caracter\u00edsticas de las diferentes <a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\/index.php?title=La_manzana_y_su_cultivo\">variedades de manzana<\/a> <\/strong>y adem\u00e1s conocer como estos pueden expresarse mejor en la <strong>sagardoa<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>El aroma de la sagardoa <\/strong>est\u00e1 ligado al desarrollo de las distintas etapas de su elaboraci\u00f3n y al \u00absaber hacer\u00bb del sidrero, pero sobre todo es un reflejo de la constituci\u00f3n de la manzana relacionado con la variedad y el terroir. Esto implica el enfoque en la b\u00fasqueda de una buena caracterizaci\u00f3n de la materia prima en manzanal por un lado y la adecuaci\u00f3n del proceso de transformaci\u00f3n utilizado.<\/p>\n<p>Para\u00a0ampliar informaci\u00f3n, consultar el\u00a0art\u00edculo \u00ab<strong><a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\/index.php?title=Aromas_de_la_sagardoa\">aromas de la sagardoa<\/a><\/strong>\u00bb de <strong><a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\">Sagardopedia <\/a><\/strong>(enciclopedia de la sagardoa).<!--:--><!--:en-->Para producir un <strong>buena sagardoa <\/strong>es indispensable conocer\/entender las <strong>caracter\u00edsticas de las diferentes <a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\/index.php?title=La_manzana_y_su_cultivo\">variedades de manzana<\/a> <\/strong>y adem\u00e1s conocer como estos pueden expresarse mejor en la <strong>sagardoa<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>El aroma de la sagardoa <\/strong>est\u00e1 ligado al desarrollo de las distintas etapas de su elaboraci\u00f3n y al \u00absaber hacer\u00bb del sidrero, pero sobre todo es un reflejo de la constituci\u00f3n de la manzana relacionado con la variedad y el terroir. Esto implica el enfoque en la b\u00fasqueda de una buena caracterizaci\u00f3n de la materia prima en manzanal por un lado y la adecuaci\u00f3n del proceso de transformaci\u00f3n utilizado.<\/p>\n<p>Para\u00a0ampliar informaci\u00f3n, consultar el\u00a0art\u00edculo \u00ab<strong><a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\/index.php?title=Aromas_de_la_sagardoa\">aromas de la sagardoa<\/a><\/strong>\u00bb de <strong><a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\">Sagardopedia <\/a><\/strong>(enciclopedia de la sagardoa).<!--:--><!--:EU-->Para producir un <strong>buena sagardoa <\/strong>es indispensable conocer\/entender las <strong>caracter\u00edsticas de las diferentes <a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\/index.php?title=La_manzana_y_su_cultivo\">variedades de manzana<\/a> <\/strong>y adem\u00e1s conocer como estos pueden expresarse mejor en la <strong>sagardoa<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>El aroma de la sagardoa <\/strong>est\u00e1 ligado al desarrollo de las distintas etapas de su elaboraci\u00f3n y al \u00absaber hacer\u00bb del sidrero, pero sobre todo es un reflejo de la constituci\u00f3n de la manzana relacionado con la variedad y el terroir. Esto implica el enfoque en la b\u00fasqueda de una buena caracterizaci\u00f3n de la materia prima en manzanal por un lado y la adecuaci\u00f3n del proceso de transformaci\u00f3n utilizado.<\/p>\n<p>Para\u00a0ampliar informaci\u00f3n, consultar el\u00a0art\u00edculo \u00ab<strong><a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\/index.php?title=Aromas_de_la_sagardoa\">aromas de la sagardoa<\/a><\/strong>\u00bb de <strong><a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\">Sagardopedia <\/a><\/strong>(enciclopedia de la sagardoa).<!--:--><!--:fr-->Para producir un <strong>buena sagardoa <\/strong>es indispensable conocer\/entender las <strong>caracter\u00edsticas de las diferentes <a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\/index.php?title=La_manzana_y_su_cultivo\">variedades de manzana<\/a> <\/strong>y adem\u00e1s conocer como estos pueden expresarse mejor en la <strong>sagardoa<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>El aroma de la sagardoa <\/strong>est\u00e1 ligado al desarrollo de las distintas etapas de su elaboraci\u00f3n y al \u00absaber hacer\u00bb del sidrero, pero sobre todo es un reflejo de la constituci\u00f3n de la manzana relacionado con la variedad y el terroir. Esto implica el enfoque en la b\u00fasqueda de una buena caracterizaci\u00f3n de la materia prima en manzanal por un lado y la adecuaci\u00f3n del proceso de transformaci\u00f3n utilizado.<\/p>\n<p>Para\u00a0ampliar informaci\u00f3n, consultar el\u00a0art\u00edculo \u00ab<strong><a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\/index.php?title=Aromas_de_la_sagardoa\">aromas de la sagardoa<\/a><\/strong>\u00bb de <strong><a href=\"http:\/\/www.sagardoetxea.com\/sagardopedia\">Sagardopedia <\/a><\/strong>(enciclopedia de la sagardoa).<!--:--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para producir un buena sagardoa es indispensable conocer\/entender las caracter\u00edsticas de las diferentes variedades de manzana y adem\u00e1s conocer como estos pueden expresarse mejor en la sagardoa. 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