{"id":129057,"date":"2020-01-24T12:26:36","date_gmt":"2020-01-24T10:26:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagardoarenlurraldea.eus\/?p=129057"},"modified":"2020-01-24T12:26:36","modified_gmt":"2020-01-24T10:26:36","slug":"sagardo-forum-pautas-para-crear-una-relacion-mas-alla-de-la-temporada-del-txotx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/es\/blog\/sagardo-forum-pautas-para-crear-una-relacion-mas-alla-de-la-temporada-del-txotx\/","title":{"rendered":"Sagardo Forum \/ Pautas para crear una relaci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de la temporada del txotx"},"content":{"rendered":"<p><strong>El rito del txotx es una de las claves del turismo vinculado a la sidra en Sagardoaren Lurraldea. Varios expertos ofrecieron pautas para adaptar el servicio a nuevos p\u00fablicos, comunicarlo mejor, y aprovechar su visita para fidelizar.<\/strong><\/p>\n<p>La temporada de txotx llena de gente las sagardotegis, lo que demuestra a\u00f1o tras a\u00f1o la vigencia de la sidra y opini\u00f3n positiva de la experiencia. M\u00e1s all\u00e1 de las valoraciones personales, el responsable de producto de Basquetour, <strong>Lander Imaz<\/strong>, present\u00f3 los datos que lo demuestran. Para conocer las motivaciones de los visitantes en 2018 se llevaron a cabo unas encuestas tanto en la temporada de txotx como en la \u00e9poca estival. Si bien el perfil de usuario es distinto, mayoritariamente local en la temporada de txotx y mayoritariamente turista en la de verano, la valoraci\u00f3n es muy positiva en ambos casos.<\/p>\n<p>No obstante, lejos de conformarse con lo que se tiene, los dem\u00e1s ponentes se centraron en varios aspectos de mejora, con el objetivo de llegar a nuevos p\u00fablicos y responder mejor a sus necesidades, de forma que el sagardogile m\u00e1ximice la llegada de clientes a su casa. <strong>Nekane Igarriz<\/strong> de la agencia Hagoos dio pautas para convertir la sidrer\u00eda en family friendly, centr\u00e1ndose en tres aspectos: instalaciones, servicios y gesti\u00f3n. Hay que adaptar el espacio incluyendo cambiadores, tronas, un lugar para sillitas&#8230; con seguridad. Tambi\u00e9n la atenci\u00f3n al cliente: Amoldar el discurso (contenido, idiomas, men\u00fa) y la experiencia (visita, taller, alergias&#8230;), as\u00ed como crear un kit de entretenimiento, por ejemplo. Adem\u00e1s, integrar el concepto family friendly en la filosof\u00eda de la empresa, \u201cremando todos en la misma direcci\u00f3n\u201d, y comunicar estos servicios en webs actualizadas. La clave en opini\u00f3n de Igarriz es \u201cempatizar, preguntar, darle la vuelta al men\u00fa adaptarlo al ni\u00f1o\u201d. Petritegi es la primera sidrer\u00eda certificada como family friendly.<\/p>\n<p>Dejando el espacio f\u00edsico de la propia sidrer\u00eda, <strong>I\u00f1aki Lakarra<\/strong> se centr\u00f3 en la parte digital, en el viaje que el consumidor hace desde que se informa de una experiencia hasta que la cuenta una vez vivida. Un antes, durante y despu\u00e9s muy ligado a Internet, por lo que las sidrer\u00edas deben cuidar su presencia digital para atraer clientes y monetizar. Para ello el responsable inform\u00e1tico de Mondragon Unibertsitatea cree que deben \u201ccontar mejor\u201d. Destac\u00f3 la importancia de adaptarse a los p\u00fablicos potenciales y comunicar all\u00ed donde est\u00e9n; y ofreci\u00f3 algunas pautas para la gesti\u00f3n de la presencia digital de las sidrer\u00edas, resaltando que es esencial \u201ccontar lo que damos, por obvio que parezca\u201d, as\u00ed como identificar a quien busca y no encuentra.<\/p>\n<p>\u00bfY qu\u00e9 pasa despu\u00e9s de la visita? <strong>Mikel Garaizabal<\/strong> tiene claro que el objetivo es vivir de la botella. El en\u00f3logo repiti\u00f3 esa idea como un mantra a los sagardogiles presentes en Orona Ideo. Es decir, la visita a la sidrer\u00eda debe ser un apoyo para vivir de la sidra embotellada. Ofreci\u00f3 consejos sobre c\u00f3mo conseguirlo: Transmitir buena imagen, identificarla con la embotellada e incluso, crear un punto de venta directa en la sidrer\u00eda, incluir en la experiencia catas express, contar historias que emocionen, apostar por la cultura de la sidra: familia, persona, paisajes, historias, caser\u00edo&#8230; \u201cDefinir vuestro relato\u201d y transmitirlo en un \u201cmensaje claro y diferenciado\u201d. Incluso propuso sacar la sidra embotellada al final del servicio, junto con la txuleta y aprovechar ese momento para explicar con calma todo lo que encierra.<\/p>\n<p>Y mientras los ponentes hablaban, el p\u00fablico pudo probar el chocolate a la sidra y el chocolate con manzana, respectivamente, de <strong>Rafa Gorrotxategi<\/strong> y <strong>Ronan Lagadec<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Fuente<\/strong>: <a href=\"https:\/\/sagardoarenlurraldea.eus\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Urtekaria_2019_CAS_Webgunerako_compressed.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Anuario 2019 de Sagardoaren Lurraldea<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El rito del txotx es una de las claves del turismo vinculado a la sidra en Sagardoaren Lurraldea. 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