Ciderology
Descripción
Desde la historia y el patrimonio de la sidra de Inglaterra, hasta la revolución de la sidra natural: historia de la sidra, variedades de manzana, manzanales, producción de sidra, tipos de sidra y perada, la sidra a nivel internacional y gastronomía (recetas).
variedad receta historia inglaterra tipos internacional sidra elaboración de la sidra manzana manzanal
Ficha
- Autor: Gabe Cook
- Fecha: 2018
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Libros
- Procedencia: Gabe Cook
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: L154 »
- Código: BO-000202